/ E/ k2 {9 ]) Q! {, C5.39.217.76
4 i3 }+ u. ?% T8 n公仔箱論壇材 料
* v: u5 c$ U7 U4 }1 Z3 _法 國 乳 鴿 1/2 隻 、 鵝 肝 50 克 、 荷 蘭 皺 皮 椰 菜 50 克 、 菜 油 250 毫 升 、 燒 汁 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 /麵 粉 各 少 許
5 s" r! G9 I$ X' U8 w% q& B4 j7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, @. E, p( ` q+ E/ z2 t: m
做 法
/ I v9 \$ z4 x( T1. 乳 鴿 放 入 微 波 爐 密 實 袋 中 ， 以 菜 油 浸 ， 放 入 溫 的 59 ℃ 焗 爐 暖 至 乳 鴿 的 中 心 點 達 48 ℃ 。- H5 Q" T. H. L( M$ a( R/ M& D
+ Z9 Q" X# H% S8 ?- r2. 開 袋 後 ， 倒 出 鴿 油 炒 熟 椰 菜 ， 以 鹽 及 胡 椒 調 味 後 上 碟 。 鵝 肝 撲 上 少 許 麵 粉 ， 以 大 火 煎 至 兩 面 香 脆 ， 撒 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 碎 後 上 碟 。
6 Y% T1 T" h7 wtvb now,tvbnow,bttvb
, P4 |4 ? M) o* ~( R. p6 ~公仔箱論壇3. 乳 鴿 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 ， 以 中 大 火 煎 有 皮 的 一 面 至 香 脆 後 上 碟 ， 淋 上 燒 汁 便 成 。
) F. \8 w8 r# c0 jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-7-17 10:39 PM
| 
