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材料5.39.217.76( d5 q3 ~; F5 t( v% f
薑.....2片
+ d9 |' M. q* }1 x: w% f+ E% i. n冬筍.....80克
8 O% K% `# ]1 z0 D5 b清水.....2湯匙1 `* `4 B: v) m# T% t4 x$ k
肉眼.....240克
. k# j2 |3 O8 h0 N' [/ W3 {% c+ ztvb now,tvbnow,bttvb菜薳.....160克
/ s' a! N. ~/ q3 ?6 b: d- w. E2 U5.39.217.76生粉.....1/2茶匙
: z! G$ P% |3 g. {. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、紹酒.....各1茶匙
$ z! R# l/ @# E# n& ~公仔箱論壇熟火腿、紅蘿蔔.....40克& H4 i8 h% _, \ _4 D5 Y( y
" d! h2 h& b( R+ \6 p; Q9 C/ z" w5.39.217.76$ t2 D( z- r- Q" Z
醃味料︰5.39.217.767 O" P$ J4 |& Q: |
蛋液.....半隻量- s1 U0 K( s/ y% @% a% k1 e+ v
鹽、糖.....各1/4茶匙
8 M4 {$ e* C9 @( }" [+ x5.39.217.76+ v1 L: m5 G$ _$ E7 |/ `/ p: U6 g; b
0 C! N/ [. l ] i6 H7 p( G調味料5.39.217.76& ^7 |# A# y8 c! e/ b
糖.....1/2茶匙5.39.217.76 {/ M4 F+ g* C8 \. v4 k( e
生抽、蠔油各.....1湯匙公仔箱論壇4 u! i# n/ }2 I* V9 R
5.39.217.762 T8 s* @. e6 p2 P- Z
" f' W D9 W( t8 H0 _2 z. |做法公仔箱論壇( ?1 a+ ~ A" W
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。! o- q, S. C1 A2 @9 w
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。+ E6 b( q2 z* o+ M
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
9 M& R1 Z- G$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F: e9 V8 x0 K' _8 p公仔箱論壇5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
0 U$ q$ I+ p' d( c, d, O% r6 R! `6 L, Z0 M9 y8 C O2 N0 m Y, d
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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