憑藉甜品畫闖出名堂的銅鑼灣 ATUM，早已成為甜品控必到的打卡勝地。最近於尖沙咀開設ATUM Restaurant，餐廳主打北歐風格，灰白色簡約裝修，配上落地大玻璃，環境寬闊舒適。
Q7 V' }; B- q |% [( g! K) n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 H5 s1 Y T' J
除了招牌甜品外，還供應北歐料理及海鮮。# g- ]6 H! ~; B
' o( j+ Q" K; v% B招牌的海鮮拼盤，擺盤具心思，如畫般美麗。有法國生蠔、紅菜頭三文魚、日本帶子和海膽等鮮。生蠔配上自家製的熱情果分子醬汁，更加鮮味。
]$ o, E5 ~- D, I6 ^, @ g; n, ?公仔箱論壇8 ~ W$ P+ g9 _( b/ H3 d6 e
還有，八爪魚米形粉，原條慢煮的日本八爪魚鬚，鮮甜不韌，酸甜微辣的米形粉，非常搭配。伴以墨汁脆片，口感更加豐富。
4 z4 v9 l- H7 `) J- {6 B# o5 l3 t( w5.39.217.769 P6 j6 Q+ p6 `$ M, v9 ^" l) ^
甜品雖沒有在客人前即席製作，但款式非常驚喜。用茄子做的甜品，先蒸熟再用肉桂糖水浸一晚，配上榛子醬、炭燒朱古力醬，和香滑的香蕉蓉，味道出奇配搭。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z* Q1 y$ A0 c' U& g
( H K" R# Z& e# S( I5.39.217.76! n' n: Y/ W! o- r+ {
Signature for Two$598
# N9 g b8 \1 x( m% j) PMarket Fish Kale Green Tea Orzo$158-178
; N0 @6 j- K8 G& J0 d( P! ]Octopus Tomato Orzo$168
0 r, ]2 [+ V# d B$ Q N# Y$ rEggplant Hazelnut Banana Ginger$82
! V/ L( n G- P& ]4 |1 _* {tvb now,tvbnow,bttvb
3 j1 Y5 [$ H) V" ^3 ?2 Z" Qtvb now,tvbnow,bttvbATUM Restaurant公仔箱論壇! e& u9 a0 ^- M. `( V' D+ V3 p) c
地址：尖沙咀河內道K11購物藝術館
% m9 ^) b: o+ G. r8 [公仔箱論壇營業時間：星期日至四，11am-10pm、星期五及六，11am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:31 AM
| 