憑藉甜品畫闖出名堂的銅鑼灣 ATUM，早已成為甜品控必到的打卡勝地。最近於尖沙咀開設ATUM Restaurant，餐廳主打北歐風格，灰白色簡約裝修，配上落地大玻璃，環境寬闊舒適。: G0 B( O _& q! z0 Q
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除了招牌甜品外，還供應北歐料理及海鮮。
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招牌的海鮮拼盤，擺盤具心思，如畫般美麗。有法國生蠔、紅菜頭三文魚、日本帶子和海膽等鮮。生蠔配上自家製的熱情果分子醬汁，更加鮮味。' j0 }' B0 }" }* a5 @
9 v( O( x( h' G. Z0 _: L1 @4 F還有，八爪魚米形粉，原條慢煮的日本八爪魚鬚，鮮甜不韌，酸甜微辣的米形粉，非常搭配。伴以墨汁脆片，口感更加豐富。tvb now,tvbnow,bttvb) E+ [9 Y. |$ T" R* W
( U' s7 e' ^* L7 U" @; ~' g5.39.217.76甜品雖沒有在客人前即席製作，但款式非常驚喜。用茄子做的甜品，先蒸熟再用肉桂糖水浸一晚，配上榛子醬、炭燒朱古力醬，和香滑的香蕉蓉，味道出奇配搭。
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Signature for Two$598% e& @: [4 K7 @5 M
Market Fish Kale Green Tea Orzo$158-178+ O: W* p* O# O+ E" b# r& F
Octopus Tomato Orzo$168
2 W4 l- P" {* b- Q9 E! g5.39.217.76Eggplant Hazelnut Banana Ginger$82
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- f" b. \, C2 G; K( q" a公仔箱論壇ATUM Restaurant
1 t/ a. m& h `0 [" u) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀河內道K11購物藝術館
+ |3 e" @9 ?5 S/ F; m& a! K2 l營業時間：星期日至四，11am-10pm、星期五及六，11am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:31 AM
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