澳门：葡式蛋挞/ ], M# v+ e7 D9 I& e; y( P3 O5 I
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。
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广西：桂林米粉
, S3 `9 {6 Z& Z0 e5.39.217.76 桂林米粉是历史悠久的汉族传统小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。公仔箱論壇! @/ x4 F+ ]# `' c- q. s- T
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1 G# \: C: |) f$ {4 _% R; c2 _tvb now,tvbnow,bttvb江西：瓦罐煨汤公仔箱論壇" q+ m& p, N# n, b
瓦罐汤是江西省汉族民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。
1 Q" w7 I6 E4 C% A' Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }2 W( U5 [* f% Z5 l f% V% b+ ]/ c
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河南：烩面
0 D2 L+ ]+ ^8 m$ a% q' M$ M) |公仔箱論壇烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。 烩面的精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。tvb now,tvbnow,bttvb: ^5 X, c5 u, \7 C' J2 A3 }
, `% h, [3 V; G1 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W( C* f6 @% s2 r% V
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4 P4 f4 x' g6 m- n- I. n4 S5.39.217.76海南：海南清补凉tvb now,tvbnow,bttvb$ `- U9 @$ G$ C% j" L
! ~1 R( b& N5 j5.39.217.76 海南清补凉是一道美味可口的汉族名点，属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。
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: X& D9 M: a- i" ]0 @1 l: g山东：油炸螺丝糕
: z2 \3 n3 U9 H, C6 F/ \' Y 油炸螺丝糕是济南的一种传统精美的汉族糕类小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。tvb now,tvbnow,bttvb/ R u- q) e+ \1 T6 L
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江苏：鸭血粉丝tvb now,tvbnow,bttvb: w. |0 w; T( p4 J; i6 m8 |
鸭血粉丝是南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。; d% v. l% B/ }0 N$ l% Y {
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浙江：绍兴腐乳- ^3 R1 I3 d: Z7 X3 F
绍兴腐乳是浙江地区汉族名菜，当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品，红方的汁烧肉，肉味香冽，是绍兴传统的家乡名菜;醉方的汁，绍兴人多用来蒸豆腐，放上点小葱，呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁，其味别有风味，令人食欲陡增。 绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的举世闻名，但去绍兴旅游的中外游客，也喜欢买上几瓶，带回去以馈赠亲友。tvb now,tvbnow,bttvb% w9 c' A" _7 O- X* ~
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發表於 2015-5-6 10:57 AM
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