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草莓外觀呈漿果狀圓體或心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃鬱，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為果中皇后。草莓屬薔薇科多年生 草本植物，又叫洋莓，原產於南美洲，我國是在20世紀初才引進的。草莓品種繁多，有2000多個品種，果實鮮紅美豔，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥鬱，有 “水果皇后”的美譽。
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【營養價值】6 x: h# p. E, j" C
' v3 h3 P; T1 C4 A, V公仔箱論壇 草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C 60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助 消化、通暢大便。
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* J# r9 I: |2 P% {6 m! m' x" O. O5.39.217.76 草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
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5 e C; v" B3 ^# r) Y+ S" O! @ ▲1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用;5.39.217.769 u7 Y5 u/ C% }& c; d
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▲2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;
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▲3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;; [; [ q' V( g1 u7 t+ h& }2 m( s
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▲4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用;公仔箱論壇4 n, O6 I; h R4 G! X
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▲5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
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【食用功效】
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+ }6 f M% \( \( t公仔箱論壇 ◆➀、遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次;7 E: f) S' a8 w3 V& k9 q
" Z$ v% T( @; P- }) u9 ^" j- R5 Xtvb now,tvbnow,bttvb ◆➁、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次;
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/ [# ~, m$ @/ v$ Z$ I8 d' G- Atvb now,tvbnow,bttvb ◆➂、乾咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次;
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2 U F3 }' G4 S/ W4 q* D3 ]& [tvb now,tvbnow,bttvb ◆➃、遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗淨榨汁，每天早晚各一杯;2 T. y1 ?7 r( @
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◆➄、酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗淨後一次服完，有助於醒酒;
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7 S( Q5 S; q$ F" Mtvb now,tvbnow,bttvb ◆➅、營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗淨的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。公仔箱論壇# K; \( X7 J" V3 M( h+ k: b
* O, s( o& Y# g N; O 【適用人群】tvb now,tvbnow,bttvb# D: c& X& Y/ m( Z/ _9 M" S9 ~
⑴、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口乾或腹瀉如水者;癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。
! c0 e( B. f" U$ p1 ~5 {9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ⑵、痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。5.39.217.76. D* S w" a( F9 j% p4 }! }
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【購買草莓時不要選畸形草莓】
- {6 s; H: ?% ^& r9 S9 L5 V3 G 正常生長、成熟的草莓外觀呈心形，果實大小適中，但有些草莓色澤鮮艷、過於水靈、個兒大，顆粒上有畸形凸起不能買——這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，更不能食用畸形莓。應盡量挑選色澤鮮亮，手感較硬，蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛的草莓。公仔箱論壇; ^) k$ A; n! {+ E9 d' o
+ Z8 y$ }( N0 e ktvb now,tvbnow,bttvb 【清洗方法】& Q9 W; p' a" a
由於草莓表面粗糙，不易洗凈，所以在食用前最好用自來水不斷衝洗，因為流動的水可避免將殘留在表皮的農藥滲入果實中。其次，洗乾淨的草莓也不要馬上吃，需用淡鹽水浸泡10分鐘，以此殺滅有可能殘留在草莓表面的有害微生物。洗草莓時，千萬不要把草莓蒂摘掉，因為去蒂的草莓若 放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。tvb now,tvbnow,bttvb1 [0 M" k/ t! W
5 f* s8 F6 m" R+ o( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【保儲期】
7 D8 y+ B2 S' Z& U3 A+ }8 ^5.39.217.76 草莓表皮非常薄，很容易受傷破損，因而保鮮期較短，僅能置于冰箱保存一到兩天，所以建議民眾不要一次購買過多。
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0 P) [; G% N+ T9 c5 j% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。tvb now,tvbnow,bttvb! V/ N6 ^# N1 K
其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-12 02:50 PM
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