( Y+ w( w8 S6 F" x% H
教孩子吃零食
& i, H0 ~3 O! z" w+ T/ U5.39.217.76来源：《家庭医生》9 U ~- Z: j' H& |/ \) t P% j
作者：张玉梅公仔箱論壇; C* U8 x! Y) l( {: ~5 C
1 w; N+ @+ l8 I! w7 A0 L9 s3 ~5.39.217.76* r6 U( @! @0 ?! b6 d
2 f8 ]* U6 v# U* p3 B/ } X. }7 h9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 `1 }$ G; p# M: h
吃零食是青少年学生中的一种普遍现象，调查表明，大约有四分之一的中、小学生有经常吃零食的习惯，孩子们经常吃的零食有：膨化小食品、巧克力、饼干、糖果、冰淇淋、酸奶、话梅等。随着洋快餐食品在中国大、中城市的普及，薯条、汉堡包也成为孩子们零食类食品的新宠。 tvb now,tvbnow,bttvb# u7 h5 k5 X: X; L7 V; z
5.39.217.76& C% }% ^9 @! w' h- F7 f- A3 e$ l
孩子该不该吃零食？
, M6 k* w( U- x4 k2 t, f2 x公仔箱論壇公仔箱論壇8 x( @2 F1 F+ l( f& O' Q& h6 J& a' \
从营养学角度来看，中小学生正处于长身体的特殊时期，对能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多，三餐之外，再吃一些有益于健康的小食品，能为身体发育提供一定的能量和营养素，孩子们还能够从零食中得到一定的享受。因而，可以让孩子适当地吃一些零食。 8 s+ ^: L% ]6 v7 p1 u u9 ~+ E% O) k9 @
5.39.217.76 O( q& P% E. r4 v8 c. m
但零食绝不能无节制地吃，更不能偏嗜某些零食。零食所含的营养素远远不如正餐食物中的营养素均衡、全面，经常吃零食会引起龋齿、营养素摄入不足等问题。允许孩子吃零食，但不能以零食来代替正餐，应当让孩子从一日三餐中获得他们生长发育所需要的营养物质。 tvb now,tvbnow,bttvb! a/ i( C0 @! T- \: m* _0 k
' v$ {! x% z$ M% O9 y4 V
除此之外，购买零食应选择营养价值高、卫生干净的为好。对年龄大的中学生，家长应该教他们选择营养相对均衡、全面的零食，并指导孩子控制、安排吃零食的时间，使孩子们得到吃零食快乐，又有利于健康。
% Q) ]9 `9 v2 G& H3 b$ f公仔箱論壇) i& h0 `; g2 V3 J: H
吃零食的原则：
+ c m9 J6 A( W# P! G8 }" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @" E1 {0 g" y6 f 合理安排吃零食时间。零食应该在两顿饭之间吃，由于儿童、青少年代谢较成人快，这时容易出现轻微饥饿感，适当吃些零食可起到防治饥饿和增加营养的作用。特别是许多中小学生早晨起床较迟，很难有足够时间吃早餐或早餐吃得很少，到上三、四节课时，不少人出现饥饿、头晕和胃痛，甚至上体育课时晕倒。因此，一些有条件的学校通过给学生加课间餐，上述现象基本消失。 5.39.217.764 R% j) x5 `2 w) x! N7 Z3 a
* p& p E9 W* g- x# D1 j) L
零食绝不应该在接近正餐时吃，否则会影响食欲，妨碍正餐；临睡前不要吃零食，一是睡前吃零食会增加胃肠负担，影响睡眠，二是睡前吃零食如果不注意刷牙，残留在牙缝中的食物残渣会不利于牙齿的健康，长期下去会生龋齿；看电视时尤其注意控制吃零食的量，如果不加控制，容易不知不觉地吃进太多的小食品。
! x% U* s9 _# |% `7 f
9 L2 ~$ J+ V5 s8 c: V* L$ e5.39.217.76 选择质量可靠、营养优质的零食，控制吃零食的量。关于青少年该不该吃零食一直是众说纷纭，其中一个重要的原因就是质量问题，以小食品的质量最为突出。国内近几年发生的中小学生食品中毒案件主要与产品质量有关，如前不久的辽宁海城豆奶中毒事件，原因是活性豆粉中的胰蛋白酶抑制素等抗营养因子未彻底灭活，部分人群对此类物质较为敏感，出现消化道为主的刺激症状。因此选择富有营养、质量可靠的食品作为零食非常必要，学校、家长有必要加强对孩子选择食品的健康教育，指导孩子选择高营养的食品作零食，如可以选择牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉干、干果等食品。 ) U8 H& v1 G ]1 j. l3 ^: R* Y
公仔箱論壇0 C) {9 G& C) N& w
偏食零食严重影响青少年的生长发育： 2 Z* i5 S4 K: W8 P7 i" P
公仔箱論壇) Q8 l- e* h6 @
青春期是一个生长发育的特殊时期，对营养的需要量骤增而相当敏感，偏食容易引发各种营养缺乏症。 5.39.217.763 E. @& O2 o: h, c
tvb now,tvbnow,bttvb8 M+ d& D- i. r8 }3 p; P$ J
有些孩子经常偏食油炸食品如炸鸡、薯条、汉堡包，也有的孩子偏食膨化小食品，这些食品经高温加工后，维生素含量低，2003年广东省快餐食品营养成分调查发现，快餐食品维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2严重缺乏，维生素A比中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议值低100多倍，但总热量较高，这就是经常偏食这些食品的青少年肥胖的原因。 tvb now,tvbnow,bttvb1 b3 T! X% ]7 p! o
8 s8 s1 I0 ]' T+ M' N; x: y6 {5.39.217.76 偏食者易发生维生素 A、B2缺乏症，维生素A缺乏表现为眼睛发干，在夜间或在光线昏暗处看不清东西等等眼部症状，这就是人们通称的“夜盲症”；维生素B2缺乏时，会出现口角炎、唇炎、舌炎、脂溢性皮炎等，影响青少年的生长发育。
$ m, U0 C4 E. n8 q: o/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d. W2 ]# t2 O9 h- _0 W! T
偏食还会引起碘缺乏症、青春期缺铁性贫血、锌缺乏症等。
' W8 T" {: u6 N4 ~2 g7 A, U5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z, b# o; t: N0 l+ Q1 p* s- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青少年正处于身体生长、发育的关键时期，合理吃零食有益于身体健康，青少年朋友，要想在这一阶段身体得到充分发展，千万不可忽视合理的营养。5.39.217.765 N' }7 p8 g% O
|
發表於 2008-12-23 09:06 AM
| 