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[甜品] 莉斯餅乾


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成份:5.39.217.76, X  J- J/ b7 M8 Q; f
奶油  100公克5.39.217.76- m: C7 b$ }5 N; Y
糖粉  80公克
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全蛋  75公克
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低筋麵粉  100公克

) [, V8 M# m2 p+ U: I. N" \) y蘭姆酒  3公克
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葡萄乾  20公克

6 t) O2 y5 r6 Y& P* P& _5.39.217.76蜂蜜  20公克

" r+ F$ V% P* J. H/ A8 R$ {2 j: D公仔箱論壇核桃  20公克

  r5 l( v2 p( e3 p* q杏仁角  20公克
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步驟:
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1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內,用打蛋器打至鬆發。

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將全蛋打散成蛋液後,分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後,再加入蘭姆酒拌勻,即為麵糊,再裝入擠花袋中。+ ~' w  W& C$ O- n5 ~7 z3 |6 v

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烤盤舖上烤盤布後,擠出適量的麵糊在烤盤上成橢圓形狀備用。公仔箱論壇. {+ N/ V/ u) R! d% q0 h6 b
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葡萄乾、蜂蜜、核桃、杏仁角一起混合拌勻後,放在作法3的麵糊上面,以上火180℃、下火150℃烤約15分鐘即可。5.39.217.76. i/ S/ {) v4 Y- e
【備 註】
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烘焙火力:上火180℃、下火150℃
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烘焙時間:15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* B  e+ K. x" p  |, t9 B; y4 W
數量:30片(每個約10公克), v9 p+ l) d$ a, [
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