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原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜
1 x( h6 B, Y- L7 j) E3 O8 l5.39.217.76調料：鹽、味精、香油、香醋5.39.217.76$ I( {1 T* }/ Z
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @* a7 j# f! h9 _
1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲
. ~ B5 [4 f+ [( v$ l3 b公仔箱論壇2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬
. q i3 [! d) U* z. U4 W }3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用 |
發表於 2012-9-5 11:29 AM
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