[西式食譜] 蛤蜊清湯

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材料9 _( u; R! b7 r1 g
蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許
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: [* x" I2 y, P& @0 }3 T, }. y5.39.217.76做法
3 D- W, y. J- b* G4 ntvb now,tvbnow,bttvb1.用大火將水煮沸，加出汁素煮滾。
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2.然後加蛤蜊及清酒，煮出泡後將泡撇走。tvb now,tvbnow,bttvb% ]5 k4 j( ^+ C! w

% [+ C- a  e7 k9 ]# k3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。
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4.然後放入碗，加三葉芹做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H2 a: m9 n* r) h% z' \. k
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1 N$ z( _+ b$ s6 m3 u7 C+ H! x# c日本蛤蜊近年產量少，價錢貴，亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細；蛤蜊就大隻些，殼厚滑，肉都肥些。
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