[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

% Z6 C) P( }7 `8 [; v1 ~公仔箱論壇材料介紹：
- @2 r3 z* w8 w) X1 N6 Q" X公仔箱論壇主料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v: x4 K- G5 v  l+ n
雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。 5.39.217.76( X( V1 ]. W9 m
配料： ! E- P4 S) [$ i, ~% U
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C3 X9 G, v! L
製作方法：
! o8 l: V- p! ]# p/ \0 b3 t: n1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
! g# r2 n; R0 O  [* g! V2 n6 E5.39.217.762、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 5.39.217.76/ D9 w+ H5 d+ b0 v1 n
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。