[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

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材料介紹： + Y8 h+ w) Q" x  g
主料： tvb now,tvbnow,bttvb; h$ \* i1 i- v, |
雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
/ h" l& ?! Z1 W6 t; wtvb now,tvbnow,bttvb配料： 公仔箱論壇$ T* ]; n. K/ ^! k% C/ ^; K( ?% _! f
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
- V, J! u+ Q3 F' @" @* i5.39.217.76製作方法：
- x7 v5 F2 v; K" J1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L- x: K0 w; }
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。
2 S! v+ d( {* E9 V7 g  @7 E3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。