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秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
& a- Y9 n$ b& f: X( d3 n下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
9 Q% r6 x* Q% d4 o（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
+ ?8 j) y$ h7 |( t' c, n' a9 a: m公仔箱論壇主料：乳鴿 : _9 y- s. i" {0 d7 q3 f9 p9 P
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
, n( E( R \' Z" h- q% u7 }) p做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X" ?& y! [* e7 B" d
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下； tvb now,tvbnow,bttvb2 J" Z4 }# j' @+ i
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d$ g- s' k q& f/ J! A
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
+ q5 c5 i2 Q8 `8 K a公仔箱論壇提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m6 m' J) [( w4 [
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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