海南麻婆鸡蛋正宗海南麻婆鸡蛋，正，好好吃啊！如果你吃了第一份的第一口一定还想马上叫老板再来一份，一定要配上正宗的海白汤或者海螺汤！SexInSex! Board* g# A$ u2 X; t D6 {5 S
, A. Z- L+ n( m+ ^2 n5 f. C D# r( _tvb now,tvbnow,bttvb不记得在哪个论坛学到的了，但是这是我自己实践做的哦，初次参赛，大家包涵啊１．鸡蛋煮熟，去皮，一切两半，放油锅里炸成虎皮鸡蛋有一个散开了。公仔箱論壇8 B# c8 h- G2 B1 I/ ^! U
锅里留油，油热后放葱，姜，蒜爆香。+ B, p+ }- L% v' s6 ?5 [
.放肉末，变色后放酱油，白酒料酒也行。, U& W" p, I6 I, J( _! j5.39.217.762 Y( ?4 e9 q$ [# Z8 G
3.把用盐，糖，高汤，配成的调料倒入锅中。公仔箱論壇- U! I, z4 ~* i: s% {# U4 Z
.大火煮开，然后小火收汁，出锅，上菜喽
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發表於 2010-2-28 12:36 AM
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