[甜品] Truffle朱古力

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! t* Q$ B8 h* F% @  |
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、黑朱古力 500克、紅桑子果醬 300克、糖漿 15克、可可粉 20克tvb now,tvbnow,bttvb  z9 Q  w  _  L* L# [

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做法5.39.217.765 s" _3 q6 J$ x* \# v6 }
1.將紅桑子果醬及糖漿放入煲，用細火加熱後拌勻，然後分三次倒入朱古力拌勻，置於室溫待一晚成朱古力軟心。
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2 q& m6 d& S" i) \# F6 X$ {3 V公仔箱論壇2.將黑朱古力熱溶拌勻成黑朱古力醬。
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9 H& a$ D9 {2 }  C9 r, ^3.取出少許朱古力軟心，用手搓圓，然後沾上朱古力醬，最後倒進可可粉內均勻蘸滿即成。, U/ W) o# F! `6 L3 k# U! z
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朱古力醬可根據個人喜好選牛奶朱古力或黑朱古力。
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