 tvb now,tvbnow,bttvb a+ s8 s. j* E, P% S v
麵 線 $12/ 小 湯 底 有 濃 郁 的 木 魚 香 氣 ， 入 口 順 滑 ， 頗 為 飽 肚 。9 J7 f( M$ l& Q
+ i2 L. Z2 x, B# |9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 往 一 店 難 求 的 蚵 仔 麵 線 ， 去 年 中 出 現 首 家 專 門 店 新 阿 宗 麵 線 ， 吸 引 不 少 年 輕 人 上 門， 引 來 競 爭 者 阿 土 麵 線 登 陸 旺 角 ， 鮮 紅 色 的 搶 眼 裝 修 ， 加 上 獨 沽 一 味 賣 麵 線 的 專 業態 度 ， 令 阿 土 麵 線 迅 即 成 為 人 龍 名 店 。 不 過 最 新 兼 最 有 水 準 的 一 家 ， 是 阿 升 麵 線 。
7 B/ `3 y+ @0 [0 Q& }: E0 j _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K' D5 G! Z9 J& `. [4 @3 R1 N' q( f
+ C* ?& R+ u- i) w公仔箱論壇炸 花 枝 丸 $10/4 粒
* C/ e! q" t% L) _6 u3 n4 r+ g) Z0 g" qtvb now,tvbnow,bttvb
- o! K0 ?& C- r& T- |7 S6 s& l 5 F" {1 |* ]6 g& J- l7 K: s- `5 G
煮 麵 線 的 鍋 是 老 闆 特 意 從 台 灣 訂 製 的 。$ G8 G' y' @, m9 @ S
$ U [, M9 j9 I7 E1 X, l& G
( w4 w# h# |) K5.39.217.761 m( d; x4 I% w, M* J+ E
$ w- ~& X% a1 F# t- vtvb now,tvbnow,bttvb位 於 旺 角 弼 街 的 阿 升 和 其 他 麵 線 店 一 樣 ， 只 做 外 賣 ， 不 設 堂 食 ， 客 人 都 是 捧  碗 熱 騰 騰 的 麵 線 ， 站 在 街 頭 嘩 啦 嘩 啦 的 吃 得 不 亦 樂 乎 。 tvb now,tvbnow,bttvb! N3 D4 }! R1 d% B
tvb now,tvbnow,bttvb8 G" f) K% \$ t
她的 麵 線 明 顯 比 人 龍 店 阿 土 的 出 色 ： 大 腸 爽 韌 無 異 味 ； 麵 線 柔 順 分 明 ， 不 會 糊 作 一 團， 軟 韌 適 中 ； 湯 底 濃 稠 度 剛 好 ， 而 且 木 魚 香 、 蒜 香 撲 鼻 。 秘 密 在 於 店 子 每 日 鮮 蒜 茸， 味 道 比 人 家 新 鮮 香 濃 。 此 外 ， 麵 線 、 熱 湯 的 木 魚 絲 和 調 味 的 黑 醋 都 由 台 灣 入 口 ，故 風 味 很 地 道 。
9 U c# F5 O! p
% f/ E s0 \! c& Z' u: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 初 以 為 此 店 老 闆 是 台 灣 人 ， 原 來 由 從 事 台 灣 食 品 貿 易 的 港 人 周 小 姐 和 拍 檔 所 開 ， 她 因 工 作 關 係 ， 一 年 有 半 年 時 間 都 在 台 灣 ， 眼 見 麵 線 風 在 港 吹 起 ， 便 萌 起 開 店 念 頭 。 結 果 一 開 即 受 MK 人 歡 迎 ， 日 賣 三 百 多 碗 。5.39.217.764 v/ B: i4 [: d( J' [1 c# K
$ v5 U- N* N5 q) t/ r5.39.217.76
* [& L, a: ` Y5.39.217.76不 設 堂 食 ， 人 人 都 是 站 吃 。
- `$ \- ~; t7 K# @9 |, Q
5 [+ m! {3 U6 L2 u _阿 升 麵 線2 }- y; B% y( U, s4 L% b
營 業 時 間 ： 星 期 日 至 四 ， 12nn-2am ； 星 期 五 六 ， 12nn-3am
, t0 i) R% O! W. H7 @台 灣 最 負 盛 名 的 阿 宗 麵 線 。
* a# E9 J8 G0 x4 \' a) h Ltvb now,tvbnow,bttvb
" y2 ]9 r! ~- V f) u- x 5.39.217.76+ ?' T: g4 J+ G- H% Y& t: }# F
旺 角 阿 土 麵 線 開 張 後 客 似 雲 來 。
# p% J B1 J. ]8 U XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N) g P3 S& j: ntvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.763 D. K& @. E, o/ T! A1 J# E) C( b
公仔箱論壇9 \3 o( o* g& D! \* A
小 食 前 傳
% G# A! e. G$ t: [& j2 etvb now,tvbnow,bttvb蚵仔 ， 台 語 音 「 O-A 」 ， 即 手 指 頭 大 的 蠔 仔 。 麵 線 是 麵 條 的 一 種 ， 以 幼 細 長 滑 見 稱 。在 麵 線 中 加 入 蚵 仔 吃 ， 就 是 蚵 仔 麵 線 。 它 在 台 灣 有 近 六 十 年 歷 史 ， 香 港 人 最 熟 悉 的阿 宗 麵 線 便 是 其 一 。
+ C9 @; S& [* m$ }5.39.217.76$ g9 x7 Q' w$ q! C% U
蚵 仔 麵 線 的 湯 底 通 常 以 豬 骨 、 柴 魚 、 味 素 等 熬 製 ， 煮 成湯 後 再 加 入 番 薯 粉 打 芡 ， 入 口 更 順 滑 ， 味 道 濃 鮮 ； 配 料 如 蚵 仔 、 大 腸 要 新 鮮 無 異 味； 麵 線 有 傳 統 的 白 麵 線 及 現 時 常 見 的 紅 麵 線 ， 不 管 哪 種 都 要 煮 得 柔 韌 爽 口 ， 不 會 糊成 一 團 的 才 叫 合 格 。 * H2 F$ Z5 [% ~) Y% f9 u p- K
5 ~9 e) o! @6 V; B8 e" ^tvb now,tvbnow,bttvb食 用 時 ， 緊 記 放 大 量 的 蒜 泥 、 黑 醋 、 芫 荽 、 辣 醬 ， 才 夠 刺 激 開 胃 。 |
發表於 2009-1-20 06:04 PM
| 