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原料:
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, X3 S+ W( _/ e5 B: i2 K& H 牛腩500克,胡萝卜三根,干香菇六朵,香菜5克,姜一块,八角一块。
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制作过程:. C7 @& V& H0 ^& \( Q
9 s1 w3 R! l* j6 Q# v+ ], C/ u- o公仔箱論壇 1、将香菇用温水泡发,洗净,泡香菇的水用细筛过滤两次,备用。
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2、牛腩洗净后放入冷水锅中,开火。烧开后煮3分钟左右,将牛肉捞出,水倒掉不要。公仔箱論壇; y5 M u! E* {6 x2 p9 M
* r+ r' y4 T( W, otvb now,tvbnow,bttvb 3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净,晾凉后再放入砂锅中,倒入冷水和刚才泡发香菇的水,大火烧开,放入拍碎的姜块与八角,转小火煲两小时。: e, K- S' ?& H. H
5 _' X9 G6 u O( d Ttvb now,tvbnow,bttvb 4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅,出锅时在碗内放盐,加上香菜即可食用。
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2 t' k4 ]2 R: t9 J6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功能解析:
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香菜辛、温,归肺、脾经;具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效;主治麻疹初期,透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
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服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 |