[美食介紹] 牛油鸡

材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 F# A7 z5 L5 K0 J6 L% L- p7 ]) b
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鸡胸肉 6 块，切成块状
中型番茄，三只5.39.217.76# P/ t& ?% P) h6 W  z  Y; X
牛油半条5.39.217.766 {# q. [5 S! y  q' \0 q4 @
小辣椒两只
桂皮一段tvb now,tvbnow,bttvb9 K1 r/ L4 N! [, T+ w) m
桂叶两片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W" l# H; s/ n! C8 L0 J0 K3 |
干葫芦巴叶一把（胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
Tandoori Masala一茶匙$ g# F2 s  R& }9 v/ O$ N
糖半茶匙
茄汁一茶匙公仔箱論壇: f4 r, W" `9 S3 I& c2 Z
Heavy cream 半杯
酸奶1/3杯5.39.217.76- K+ z% `* I! j9 O
食盐适量- y4 O( [+ R& S+ q+ Y5 D
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做法：

1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。

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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。& g* ~( S2 L e. x

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3. 先烤五分钟

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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。! u+ y7 q W3 K
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。tvb now,tvbnow,bttvb& F, z& L2 H. S" G4 f

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6. 然后锅里小火融化半条牛油。

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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。公仔箱論壇! C: C B- T% y. u- a+ Z7 C% U( Y, ~

8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。3 |4 V* ~: k9 W v" m4 g$ o

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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。

10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。+ X Z$ f6 I6 d$ _
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。4 X4 d1 Y* A$ A( V% s/ k