材料：
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鸡胸肉 6 块，切成块状6 @, ?; K3 p5 r; a/ b' ^( E C
中型番茄，三只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J5 a2 j& k* E, S) S, C3 `
牛油半条
) O. v% c& e* ]8 {% i6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒两只公仔箱論壇% `3 [' x2 D8 C% r8 j' n
桂皮一段
, l! E" z; U5 X# X1 z9 b) H8 ktvb now,tvbnow,bttvb桂叶两片% b, Z, w1 O7 o8 l3 Y
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）/ E* A) j& ]1 c" D( R# l0 }
Tandoori Masala一茶匙5.39.217.760 x0 q1 S! y5 ^0 [* b/ F" s5 i
糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, E/ F. q2 w6 C, T+ T
茄汁 一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z! T2 V$ p' v4 ^9 [2 N
Heavy cream 半杯
) k# o* \/ G, |: S酸奶1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M; R' `; y+ e
食盐适量! q6 z! ~3 M* \+ i" a U+ s; r! D1 M
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& `3 a( M! h, ~0 K做法：
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。公仔箱論壇+ B) P0 J2 N% k6 e6 M! d0 |
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) J4 G1 v! c: U$ \2 u1 E2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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. j9 [ h0 U( s/ R3. 先烤五分钟
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3 E' O5 b$ u9 Z$ U+ |1 q4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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6. 然后锅里小火融化半条牛油。tvb now,tvbnow,bttvb- l5 c, X5 [" g# l% m* U. p
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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。9 B! [# s# P A7 D& p
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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; m/ T' @/ C- `6 K+ `9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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( `* T R k. stvb now,tvbnow,bttvb11. 盆子里烤好的鸡肉。。
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# M! ?4 y/ d0 u" I5 T! R5.39.217.7612. 加入牛油酱。。。
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7 k1 ?% \+ C0 ^, v14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X- Q9 F3 `; s' b( `7 c7 L' T6 Y" ^* n1 \
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。tvb now,tvbnow,bttvb+ g8 w/ ?8 _# i" \; ^* B6 {
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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