 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。" ]& t" C/ `! q8 j8 L4 }
(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb6 k: d; n! W2 j6 P# d1 Y
调味料：tvb now,tvbnow,bttvb: L# T: A' P7 b) |; v/ Z% Q
米酒：1碗
: n$ J) o' r2 Y [6 K, e. N公仔箱論壇 盐：适量3 J; N% f- p5 I }
做法：公仔箱論壇5 T( P7 m& F+ t( n& Q3 i& A
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；公仔箱論壇5 Q5 G/ ]+ |; \# g3 U) S# \
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
4 k! S' r6 f a; N* D7 M) s U 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；tvb now,tvbnow,bttvb6 B3 i) d& h! |; p
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U& B+ I, t9 q
功效：$ @2 w ^' b1 p3 n1 q8 v
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。 Y1 K- a' f5 R. \
●美食科学堂
' [8 D* G) H F( n; i* |0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴戟
- Q0 y6 @! ^: G, c, b: B$ f1 X: A' ^5 ftvb now,tvbnow,bttvb 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z! f5 I. b1 t: ]1 ~3 w; Y* e
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
% P3 G7 |4 f: \ t' P0 U7 Q9 c公仔箱論壇 黑枣tvb now,tvbnow,bttvb+ R& h7 L1 d) n, F
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 l. M& N2 T0 x9 u
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。# n* ^. l+ I2 E' p! T1 ~( a
●靓汤心水
. R) e. m3 ]/ Vtvb now,tvbnow,bttvb 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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