魚香肉絲
( v7 `$ r/ {) \) U) @公仔箱論壇公仔箱論壇+ ^5 j7 S- n: x6 ~- W/ G" S, V
8 {& J* ^+ F4 U% X6 k材料:
+ R% E8 p1 p) V) a8 X. [$ u9 v公仔箱論壇瘦豬肉半斤
8 v* s0 n w7 O2 M" D7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺6個8 l/ q0 n# {, A8 @0 U) \
乾木耳2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. N, o2 K1 v q* R3 [( f
薑末2小匙公仔箱論壇* Z7 X- U# h' ]% k, b
蒜末1小匙
/ O. h5 q0 r4 Z6 D; o0 E醬油1大匙
$ a& m2 Y5 \9 I+ h4 R" s Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉1大匙
# y& p# L3 x9 O* p. r5.39.217.76油3杯5.39.217.765 P' y2 g' ~3 @0 }
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$ J- v H9 L- G; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
* F- E* v1 U7 N. Y$ l8 \0 f* Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥末1大匙
6 W8 P! `* M4 j# i _% ~1 w/ itvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙
/ q' C6 E4 I( M) t# K2 O醋1大匙
/ ]1 K; X3 l/ f* [% W; b; B+ F4 atvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \& [8 k( C' b; ]7 @' Z
酒1/2大匙
- \% _0 L. H/ X公仔箱論壇糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U8 T+ E( z! i/ s6 F' `
鹽1/2小匙5.39.217.765 M9 m: x8 Y8 i2 b& i1 r: _/ f
太白粉1小匙
$ R* U' p8 y3 l) c+ Ntvb now,tvbnow,bttvb麻油1小匙公仔箱論壇; Y- h0 a( G0 L1 f
胡椒粉少許
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6 s2 p8 a5 o, ]$ A" l3 A T6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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3 w9 H3 O1 @$ s5 A! ~& x+ J2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
* u3 g B2 [' Z. ]4 Ftvb now,tvbnow,bttvb去皮洗淨切絲. v4 K% W e6 k3 K }
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
% C1 I( ^0 X. K" H! v, Z" u& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
) L0 A! W4 U; \( M2 R& K, j& utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }; G2 f: h& g' y5 h4 k! M2 S, |
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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