魚香肉絲公仔箱論壇* r( l" B7 {1 D9 M0 k- R1 u
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% C# M4 _; ~ t% T' ], }7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
! ^, h. A- @# E公仔箱論壇瘦豬肉半斤+ `1 p7 w8 [# y' \
荸薺6個- T1 X" v( m& `
乾木耳2大匙
1 r& E# g% o- F. y' V3 ^! K5.39.217.76薑末2小匙( ?) @9 j+ a; _: g
蒜末1小匙8 \" y* J$ ~! k! X2 Y' Z
醬油1大匙
4 E& b# G0 t/ z7 q! d; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1大匙公仔箱論壇+ r9 ?2 F0 O- U" v
油3杯
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: H6 h$ l, v! n$ h- \7 {, r2 M$ U* ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:5.39.217.760 G8 S' y6 {! _5 B& k H ?+ }8 y
蔥末1大匙' n0 n! y+ _2 _
醬油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Z+ U2 {5 X- h* K
醋1大匙
9 L' O; Z2 m7 e |2 b; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! _ {! }- B- N- ?" I
酒1/2大匙
/ g6 T; Z% o1 P( i' R, H糖1小匙
% _. g" ~/ [/ ?1 ]5 `2 N3 e鹽1/2小匙5.39.217.767 R& ~1 t9 P+ F% F; w( K) l/ X
太白粉1小匙
8 A7 h2 k0 O) K麻油1小匙
& D1 s* A% U. Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
j( P4 ?* Y4 ~) w# F5.39.217.76公仔箱論壇; F) [( Z9 L5 r6 F7 c
0 _# N4 b$ g. g) ^4 G" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下5.39.217.765 F7 T+ O1 ~; Q; W
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
W" g* a8 R9 q) K% K, n% n去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過' N# W0 d# l; g3 ]
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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; f3 P( ]6 z* b! l! R公仔箱論壇4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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