材料及份量:公仔箱論壇* G5 W' @# f" a/ ^
雞上脾肉 4塊tvb now,tvbnow,bttvb R8 p/ ~0 R* X+ M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w S9 k$ s1 X0 M
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb+ N2 F; }0 Z t9 L. K& J
日式醬油 4湯匙
$ U7 y s- I; T0 |* j0 ]$ D0 y公仔箱論壇味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
# b) l, |9 X: J3 H3 P5.39.217.76糖 3茶匙
, O1 d! j7 \2 D& S/ {% X/ ltvb now,tvbnow,bttvb薑汁 3茶匙
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製法:
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* j$ S7 }' |! H" e4 d7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份,肉較厚的部份用刀切數下,拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
( N3 S& m4 ~1 y R2. 雞扒用調味料(份量可隨自己口味調較~),醃最少1小時備用。
3 D% d. Q8 E" {5.39.217.763. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色,再將雞扒(雞皮朝上)放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。, [ R1 Z' o, p9 [
4. 取出雞扒,用醃雞扒汁塗在雞扒上,再放回焗爐內焗至雞扒全熟。(約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定)tvb now,tvbnow,bttvb4 g# \) h9 g7 K0 ?7 F
5. 取出斬件即成。公仔箱論壇# \" P) K$ j' i( ]) D3 F! ~) k" G
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