材料及份量:
- _7 V: [- Y7 x5 c; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上脾肉 4塊; s; m7 |8 W; ~0 E
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調味料:
5 ~2 K# }7 E2 K! N& ], I5 V5.39.217.76日式醬油 4湯匙
9 n+ `' x, d. u. P" G9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙; s) f. W6 N8 z1 N
糖 3茶匙
, ]) s+ o1 k* [8 _tvb now,tvbnow,bttvb薑汁 3茶匙
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- v+ p8 z* Z8 N9 V% j/ itvb now,tvbnow,bttvb製法:
" r: Q# ?4 v v, w. Y- @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [5 u9 |; u( T9 c# J X% q
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。5.39.217.761 d# M5 x0 `) V U# D
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 \* q$ \, ^0 M8 }1 C
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
7 [5 ?$ _7 C. A+ s7 g* n( P( p; b4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
2 `) S- i& y4 M% K3 r4 Y$ B: Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 取出斬件即成。
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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