[美食介紹] 日式照燒雞扒

材料及份量:
雞上脾肉 4塊
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y, w a8 p8 r: O( Z: K
日式醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y" m0 F) \8 H2 V5 E1 t0 b# V
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
糖 3茶匙
薑汁 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s) J/ B) j$ y: u% k

製法:4 p, ?9 D1 x' h

1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。tvb now,tvbnow,bttvb% f$ m( p# U1 E
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。3 F; p. w& ]" g/ ~6 h6 A) \- U7 e
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。. c6 }2 h5 G3 W. m
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）tvb now,tvbnow,bttvb1 R; A) ?5 ^1 _( H' P) z2 e) Q
5. 取出斬件即成。: K" U4 y7 ~* b( o8 ?
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