增肌減脂不只讓減重者的身形變得更勻稱，增加肌肉量、維持肌力對於老年人、糖尿病患者等族群也非常重要。一篇刊載於《復建醫學期刊》（Journal of Rehabilitation Medicine）的研究指出，年輕人兩週不做運動，就會流失30%的肌力，而失去的肌肉量更需要3倍的時間才能補回來。此外，隨著年齡增加，人體肌肉流失的速度會加快，出現「肌少症」的問題。 公仔箱論壇( L% V8 r) x/ W: N
8 L0 f' U7 L3 ^) B5 y公仔箱論壇肌肉流失的壞處，不只是肌力減弱，更可能造成脂肪比例提高，進而增加代謝疾病的風險。《銀髮寶貝健康照護全書》一書也指出，鍛鍊肌肉有助於穩定血糖。 tvb now,tvbnow,bttvb& K* n. ?3 K; L7 y
3 G, @# M" Z8 L( b' W2 Xtvb now,tvbnow,bttvb除了鍛鍊肌肉之外，適當的飲食也有助於維持或製造肌肉。加拿大整體營養學家Emma Andrews介紹了多種蔬菜，能夠幫助最大化運動所需的能量、減少運動後所需恢復時間，達成力量訓練目標，並改善身體組成。 5.39.217.760 w8 ]4 a, i7 e( L* g; k
4 p* I9 i3 w6 I1 豌豆
% s d. L- Y' J* G5 F5 s0 I8 ~& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆不僅是一種易消化的植物蛋白來源，也含有能促進肌肉生長的特定胺基酸，特別是支鏈胺基酸（BCAA）和麩醯胺酸（glutamine），能刺激運動後的蛋白質合成。 & F7 x# Y# r8 k1 ~1 ]! x5 Q s
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2 甜菜/甜菜葉
b& e7 p6 x x* d M8 o在低氧狀態（例如：激烈運動）下，甜菜中的膳食硝酸鹽會轉變成一氧化氮，能夠提高血管機能，幫助增加人體對於劇烈運動的耐受度，使人能夠增加訓練強度和肌力。甜菜葉中也含有維生素A和維生素C，具有強大的抗氧化效果。 8 O9 j: C' H. h. Z
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3 菠菜
8 W G0 W, d" x7 w9 m/ Y+ s' m7 A i5.39.217.76菠菜中含有豐富的精氨酸，這種氨基酸能刺激腦下垂體製造和分泌生長激素，幫助促進新陳代謝。 公仔箱論壇2 n; @- H: y7 ]7 w3 r
' }9 q) A e/ ~* ~ [! N* @) p3 v5.39.217.764 菜苗類 公仔箱論壇3 |; m, Y& K7 Z' I; G" Y8 |% z
菜苗類富含有助消化功能的酵素，特別有助於吸收食物中的蛋白質、胺基酸。另外，菜苗也含有許多對修復肌肉有益的植物營養素，例如：花椰菜苗中的蘿蔔硫素和glucoraphanin，就具有抗氧化和抗發炎的益處。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `: P$ V* a# j! E8 `/ C) t8 X
% Y) g! J/ ? z7 |5 |5.39.217.765 巴西裡、細香蔥、韭蔥 5.39.217.76' i' N" `0 M* x! q" l
香草不只能夠提升食物風味，巴西裡、細香蔥和韭蔥還能增加食物中的賴氨酸。賴氨酸是一種胺基酸，能夠幫助肌腱及軟骨的結締組織生長，幫助關節在負擔較大的運動後復原。 公仔箱論壇& M: |& k" o1 m% Q; u
+ ~# @" n' e4 Y0 P5 ?tvb now,tvbnow,bttvb6大麥/小麥草 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s* U# N# A% @% e( t4 P
這些可食用的草類，含有混合的類胡蘿蔔素，能夠抗氧化、減少細胞老化，並維持身體組織健康。豐富的鈣、鐵、鎂等礦物質，則與肌肉功能以及血液攜帶氧氣的能力息息相關，能夠增強運動中的耐力。
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! I, m$ L! u# h* @7 s/ J" a1 Ztvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-9 11:52 AM
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