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- M0 o( j, ?- N8 }; X9 Y2 T7 ?材料5.39.217.76/ w/ h: o+ V. u
粘米粉 120克、生粉 40克、鹽 4克、胡椒粉/麻油各少許、水 480毫升、甘笋絲 40克、冬菇絲 40克、蘿蔔絲 80克、南瓜絲 120克
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0 ^1 I' _# i0 Q' T" o7 s5 Q- h公仔箱論壇做法" T- n) ?! ^, i- p
1.開大火燒熱鑊下油，加冬菇絲、甘笋絲、南瓜絲及蘿蔔絲炒香，加 200毫升水略煮滾後熄火盛起。5 B& x- }' l* G$ M
" S4 Y4 h/ ]1 l8 V0 O' r# ?2.將粘米粉、生粉、胡椒粉、鹽、麻油及 280毫升水倒入碗拌勻成粉漿，倒入鑊中與（ 1）炒勻。
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3 G( _9 k: c1 x" O. m* V公仔箱論壇3.將玻璃碗掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 40分鐘即成。 |
發表於 2010-2-4 05:57 AM
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