[西式食譜] 鮮肉臘腸田園沙律

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材料公仔箱論壇% e: s- c' e2 n) v
鮮肉臘腸 2條、羅文菜 120克、狗牙菜 30克、紅葉菜 30克、紅洋葱圈 3圈、車厘茄 3粒（開半）、溫室青瓜 4片、凱撒沙律汁 120克
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; b6 ~% ^, a8 z7 xtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ s8 S$ P, m9 gtvb now,tvbnow,bttvb1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身後攤凉，一條切幼粒，另一條斜切片，全部放入滾油略炸後盛起。
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2.狗牙菜、紅葉菜及羅文菜浸入冰水2分鐘，盛起瀝乾水。
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3.羅文菜切碎放入大碗，撕入紅葉菜及狗牙菜，加上凱撒沙律汁拌勻即可上碟。
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/ y6 l; U& E6 H: X* s/ v1 S4.將溫室青瓜、車厘茄、紅洋葱圈放上（3），最後灑上脆臘腸粒及臘腸片即可。
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2 G- v$ u- f0 H& T/ d  G" r( ?" _tvb now,tvbnow,bttvb將羅文菜、狗牙菜、紅葉菜先浸冰水，食起時口感更加脆。 5.39.217.760 W/ n# z3 i7 s