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% H7 [# ~' ~% ~7 k) }! E4 P材料
& Y1 w3 U4 m2 \" v! g& d碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克
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' v7 a, r! F p4 c' e2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
8 L- G- J9 q4 I# c8 u) m公仔箱論壇日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條tvb now,tvbnow,bttvb1 `# _0 h) I4 k1 F* ]
5.39.217.76! S' q; E2 I; I6 H. C1 v; M
. a& y$ w Y: Gtvb now,tvbnow,bttvb做法* A! r. P! g: _' S9 g
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。
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6 b' g) F' Q7 h4 | J7 ?' [ S2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。
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6 J$ y, Y6 D! A- X, ?0 X6 f3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。
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4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。公仔箱論壇/ h7 Z9 [$ k8 x
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5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。公仔箱論壇. T8 t. v2 w! C
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6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。
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4 [" S w1 F" e& `! D: r4 @+ [公仔箱論壇7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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