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日本金時番薯 1條、日本紅豆茸 160克、糯米粉/麪粉各 100克、鹽少許、砂糖 1茶匙、暖水 140毫升
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做法
7 {- \! f' \! d" ^# e" Z, _+ A1.將糯米粉、麪粉、糖及鹽放入碗，加暖水拌勻成麪糰，然後放在已撒少許麪粉的砧板上，搓長並切成八件。
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2.番薯刨皮，切去頭尾，再切成八件。
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3 r+ V0 e$ \2 r) S: A9 M公仔箱論壇3.於每件番薯放上 1湯匙紅豆茸。
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4.雙手捽上少許麪粉，以防黐手。將麪糰搓圓，壓薄後包入餡料，紅豆茸向內，將糰子包好，然後放入鑊，用大火隔水蒸20分鐘至熟即成。! W) U8 `+ ^" n; N& H) T
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發表於 2010-2-1 06:00 AM
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