[中式食譜] 炸煎堆仔

nt1972

$ t5 H) t: H' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; l1 D1 q- K" y7 f: H
材料
' Z% t( m1 S; m/ b1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v$ P% [( f" f" r; g. Z

& w6 P  w8 p) L. x% @7 x
, H" o1 d6 W9 g4 X2 M! ?# ]做法5.39.217.763 n$ ?  d7 y2 U7 A! c8 o: @
1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。
' Y# p# ^  x% |( f公仔箱論壇' C, k: u' ^* c
2.將蓮蓉切成小粒。5.39.217.76/ `: x# J% N1 \: o) W
tvb now,tvbnow,bttvb$ c% K8 U2 y* |" _: M, f( T7 A
3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c5 |9 d& P3 L' ^0 I5 ^: s

: C1 M# H: ?2 r/ wtvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。5.39.217.76: I; R4 i, P% C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n# C" n; x. Y1 D9 }" E

" Y9 F  ^3 H) B2 D0 ]公仔箱論壇
5 {) h7 C. ]7 p; _( D0 }tvb now,tvbnow,bttvb: J+ U$ I0 z8 d8 R

+ t. f$ H! }* Ktvb now,tvbnow,bttvb
  K) S1 u* I. s9 G5.39.217.76貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。