一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。7 C9 W! {' n4 \! S$ z5 L
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餅皮包料1) a- ^6 S) f1 N
和風蔬果壽司
# ^8 S& j* M5 n$ L( ctvb now,tvbnow,bttvb材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
! v+ t p: F7 A+ n; B5.39.217.76公仔箱論壇6 e2 c( v/ C$ F6 Z7 L1 `( X7 {& \; M
1鋪飯
8 `, y% I+ U& }! `$ C, z" G5.39.217.76 在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。
: C2 I2 V$ y f/ C. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 s2 h; d: j4 P; m* v, M' b) p
2放料
Q3 r0 |# ~( p# Q9 }' \% A" L4 o( t公仔箱論壇 海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。
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3捲起
( d+ A( r9 |! {0 ~# p# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。5.39.217.761 {/ L+ l5 C# N. {3 `& ^* z% {
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. {- m+ Q) o( j: w6 L# J餅皮包料2
* e5 x4 C( U2 n2 x! Y( S墨西哥披塔tvb now,tvbnow,bttvb# }' h, F- d; T
材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量
! v8 }% t" y8 j準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。7 W6 d( o- d: e: u6 h: I) U
3 Y0 a! T' z1 ]. C7 @- S5.39.217.761放起司5.39.217.76 S1 e0 {( C0 O8 V
將起司2片均勻放在餅皮上。tvb now,tvbnow,bttvb$ x1 I- Y0 c1 b2 q5 u+ ~
$ Y0 j' _, f4 Y' N& M. N" }tvb now,tvbnow,bttvb2混合料
& u2 ]0 m& B% }7 j 將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。
) z1 e8 Z `) k _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _' e: S K( M: [公仔箱論壇3包成盒tvb now,tvbnow,bttvb/ W! o5 H2 O3 `% D1 B8 R1 w& O- X6 _
將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。
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) E( D1 A" ^2 g4 D& @5.39.217.76餅皮做容器
% F0 W- f6 E$ O' X- k1 {+ h3 \7 c5.39.217.76薰衣草水果塔
- `5 N$ \6 E2 i! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）tvb now,tvbnow,bttvb: p( ~9 D1 E# x' l0 a! J
: f; @' \4 _4 K1烤餅皮5.39.217.76, b4 o0 r. _4 R% \0 x. [9 q
將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。& |# B, b, |* [3 m6 r {. ?
! v% Y: U( N1 t2調優格
u# c4 s+ H* f. e$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將原味優格與薰衣草果露拌勻。
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3倒優格- n4 H7 m0 S8 s- b/ Z9 H
調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q8 x% r+ [& U+ O+ x7 M5 E
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Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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