[甜品] 士多啤梨奶凍（ 4人份量）

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^6 [5 x0 B: p# b" P6 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w* ?7 B4 W: G8 S. h* F
材料4 j6 h% P$ p* Y, S3 T' z
原粒士多啤梨 120克、士多啤梨醬 15克、魚膠片 8克（ 4片）、砂糖 55克、呍呢拿條 1條、忌廉 750毫升、檸檬汁/冧酒各 10毫升、薄荷葉/雜莓各適量: y: j/ p5 n, H, M6 a4 J4 b6 d
6 Z! N6 {2 \. K" b- E/ X% E
做法
5 d5 t! Y. r$ b0 p5.39.217.761.將 375毫升忌廉拂打至企身。呍呢拿條刮出籽。魚膠片用冰水浸軟。5.39.217.76. u, F1 B& M, F# s
5.39.217.76: s8 K* N# u: ?7 M2 n0 @6 P
2.將180毫升忌廉、呍呢拿籽、砂糖及浸軟魚膠片放入煲，用慢火加熱，攪拌至全部溶掉，然後攤凉至室溫。
1 R( C  x3 |( y& x! O: \9 g! Q( \) {# P  K
3.將75克原粒士多啤梨放入攪拌機攪爛成茸。將剩餘的忌廉與士多啤梨醬、冧酒及檸檬汁拌勻，再與已打起忌廉慢慢攪勻。
& z; B+ l5 s; V9 r8 }. g; Z7 `, b& [. R' a; Z/ ~3 m- x
4.將（ 2）與（3）拌勻後倒入小杯，放入雪櫃雪 3小時，加剩餘士多啤梨粒、雜莓及薄荷葉。