[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- P2 W- R) @! v8 a: M
特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 ; _6 Z$ N5 i( G4 b

* ?4 G1 M' a- C( `tvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇. s3 s& |1 `/ f4 J
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    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。
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3 \! o/ x( b" K& _公仔箱論壇    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。 5.39.217.76, s; }5 w  ]( v3 |

4 ]- `' a: J2 F0 R9 W$ V0 o5.39.217.76    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。