材 料 ：5.39.217.76% X- k- j% y4 f0 ^! Z/ P
. d1 V& p4 c" B x公仔箱論壇燒 鴨 1/4 隻
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薯 仔 1 個, N" u7 P S# c' a9 g, o( ?
/ Q2 B' o2 V4 M8 Y7 ~* F- R5.39.217.76紅 蘿 蔔 1/2 個
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- Y% J/ F$ x/ k4 Qtvb now,tvbnow,bttvb杏 脯 肉 2 湯 匙) x7 j: |+ |0 ]4 T7 C
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7 [# f4 q. v. ?* f* P( O) c G5.39.217.76調 味 ：$ m2 S% F+ {9 U
日 式 咖 喱 磚 1 塊公仔箱論壇 x9 R' ^+ ~) b8 m2 @: w: {
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做 法 ：
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1 ） 紅 蘿 蔔 、 洋蔥 、 杏 脯 肉 切 碎 粒 。: }4 G! p- D! B L1 X
7 b* p% F; ]' y4 e9 \5.39.217.762 ） 用 手 將 鴨 肉 撕 成 肉 絲 備 用 。
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3 ） 薯 仔 隔 水 蒸 熟 ， 待 冷 卻 後 壓 成 薯 蓉 。公仔箱論壇 h# v4 m9 {; q! E. t* }6 p
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4 ） 燒 熱 鍋 加 半 湯 匙 菜 油 ， 以 中 火 炒 香 洋 1~2 分 鐘 後 ， 加 入 鴨 肉 絲 、 紅 蘿 蔔 粒 同 炒 勻 。
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5 ） 用 2~3 湯 匙 清 水 將 日 式 咖 喱 磚 浸 軟 ， 加 入 薯 蓉 中 拌 勻 ， 然 後 與 其 他 材 料 拌 勻 。待 涼 後 ， 分 成 15~20 等 份 ， 加 入 松 子 仁 同 杏 脯 肉 粒 ， 以 春 卷 皮 包 好 。
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6 ） 以 80 ℃ 熱 油 炸 至 金 黃 色 即 成 |
發表於 2006-12-17 12:12 AM
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