[香港] 奇異果標籤秘密 6字頭基因改造

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奇異果上貼有的標籤原來暗藏秘密！6字開首等於基因改造，3及4字開首則代表有機會使用過農藥，只有9字頭的奇異果才屬有機。
/ [- D' i! F4 xZespri市場開發部經理（華南及香港）吳瑋琦說，奇異果貼紙上的號碼與種植方法有關，4位數字開首若是3或4，代表正常種植，有機會噴灑農藥；9字代表有機種植；若是6字開首代表基因改造，惟她指，現時已很少見到有6字開首的水果，而Zespri奇異果均不經基因改造。8 @3 O' y& P8 o3 E
而奇異果可分兩種等級，亞洲主要銷售外形、色澤及口感較佳的「class 1」，而「class 2」主要是家庭裝，多於新西蘭銷售。* j) ?. T; C* Z3 f; f; N' O$ Q
輕握頭尾有彈性 夠熟可食用tvb now,tvbnow,bttvb3 P& Y+ q" I: ?3 T
為何同一品牌的奇異果價錢可相距近倍？吳解釋價錢間中有起跌，主要按大小定價。
" x0 U% X2 G$ d3 w7 y5 Htvb now,tvbnow,bttvb至於有甚麼方法選到甜的奇異果？吳瑋琦指，金果普遍較甜，較貼合亞洲人口味，青果價錢則相對便宜、纖維素較高，有助消化，故亦有一定捧場客，香港平均每售出兩個金果，就會售出一個青果。tvb now,tvbnow,bttvb% @5 e0 s' [! ]$ k/ |
她提醒，金果愈大愈甜，青果甜度多視乎擺放時間，市民選購時可用手輕握奇異果的頭尾及兩邊，摸起來有彈性，等於適合食用；若用保鮮袋入好，更有催熟奇異果的作用。5.39.217.76: T9 Y) ]" \6 v# w
連皮食減肥 網上流傳沒根據
" h  r' {. U* Q6 e9 q, V# |, m對於網上流傳連皮食奇異果可減肥，她認為有關說法未必有根據，建議大家先清洗外皮，再去皮食果肉。她更分享了紓緩便秘的小秘方，就是視乎便秘的嚴重情況，1日內吃2至6個奇異果（金果或青果也可）。5.39.217.763 Y- a6 b4 \$ n8 A, T) ?1 o
除了奇異果，原來不同品種的蘋果適用於不同用途。T&G Global Ltd的執行總經理Darren Drury說，「envy」蘋果較甜，果肉較白，食時感覺多汁，適合弄沙律；至於「Jazz」的蘋果則較清爽，皮較薄，宜配芝士，或用作製蘋果批等甜品。