[中式食譜] 家鄉煎薯餅

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材料及份量: # b, m1 ~) W. e* @: u; A5.39.217.76薯仔 2個（約9両） 8 i% \6 n4 g4 W, z8 m% Y9 r冬菇 2隻 , U' Y$ s- w* V7 D: p蝦米1湯匙 5 Z4 |, R  |6 d; c7 M洋蔥1/2個 / P- j; U+ P# A% A3 W  T西芹 2條; Y9 x1 a2 J: M; L 蛋黃 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s7 T! z+ B7 `3 F 粟粉 5湯匙

調味料: 8 u7 _6 E% [# Z7 F3 g5 i8 n  J公仔箱論壇鹽 1/4茶匙3 s  n/ @- w) N 粟粉 1/2湯匙公仔箱論壇2 E1 }. o. ?% c 澄麵 1湯匙

6 F6 g8 w# h/ Y公仔箱論壇製法:
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% g% V* x" B" C# y% n# h) f5 ?4 D( }1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。
/ y8 ~9 Z( [$ \- k0 ]- H2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l4 L0 p8 J5 H: X0 g
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。
# r2 W  R2 _" j9 l6 [" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 洋蔥、西芹切幼粒。
3 R! F' q/ {0 O7 j6 B公仔箱論壇5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。$ T, S: [. o2 e4 s( m1 t
6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
: W8 P6 w7 p5 I' R( }# L4 Z7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。