家鄉煎薯餅
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3 N/ P4 ^% b3 k, o- o# K公仔箱論壇材料及份量:
% u% S- T) j! ~tvb now,tvbnow,bttvb薯仔 2個（約9両）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c9 U4 s: W7 e# Y
冬菇 2隻tvb now,tvbnow,bttvb( z+ U; s! J* ^+ S% [ g
蝦米1湯匙5.39.217.766 T( w4 R0 b# ^" J9 }0 H3 {
洋蔥1/2個
# q2 [- D2 B/ c3 R ^西芹 2條
# s/ D# I& D0 @; P' `+ wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻7 V/ r% e6 K* _% J0 ~
粟粉 5湯匙 | 調味料:公仔箱論壇( j& i# b+ x% [- ] V% o
鹽 1/4茶匙6 |, c' Q& M/ h1 }5 d/ h j
粟粉 1/2湯匙
2 o. G- @9 x! t( x6 \* L! a澄麵 1湯匙 |
! }3 F$ Q: e0 a) E8 Q5.39.217.76製法:5.39.217.769 L: I, p9 V c/ c
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1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。7 z8 h; n$ a, Y6 z% |2 J7 y
2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。5.39.217.764 @( h. R$ W4 p5 {* d
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。' y% d2 A+ h6 v" Y6 g
4. 洋蔥、西芹切幼粒。5.39.217.76! ]( D0 b8 B' Z: @
5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
7 W+ I& {! d3 ytvb now,tvbnow,bttvb6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
8 L# f/ k3 c$ d/ `0 S公仔箱論壇7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。 |
發表於 2013-9-20 10:56 AM
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