香港不時有新款街頭小食出現，掀起食潮。最近炮台山開了家小店，專門出售吊鐘燒蛋餅。這小食源自台灣，內藏紅豆、吉士等餡料，即叫即焗，只需數分鐘便可歎到外脆內軟的蛋餅。
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位於炮台山的甜心，開業只有一個月，主打的台式吊鐘燒已成為熱賣小食。八十後店主們到台灣旅行時，發現這款賣相如吊鐘的蛋餅，可配搭各款甜、鹹餡料，美味可口，於是開店引進這台式小食。店主們不惜工本，從台灣購入價值逾二十萬元的吊鐘燒烘焙機，即叫即焗，只需數分鐘便可出爐，客人可嘗到外脆內軟的蛋餅。
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. n/ p4 {6 v* W+ T) s8 F% D0 g5.39.217.76吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味，吸引不少街坊、學生捧場。其他小食有奶凍、雪糕及格仔餅，奶凍以北海道3.6牛奶製作，奶味特濃，有芒果、士多啤梨、綠茶紅豆等味道選擇。開業時，店主請來藝人趙碩之作嘉賓，她吃過後大讚台灣小食美味。tvb now,tvbnow,bttvb( s, k5 L. V* M% ?
1 E) w0 Q7 T' T! Q* c& }" ^tvb now,tvbnow,bttvb甜心
, }8 k; o3 j* j& y8 ^公仔箱論壇地址：炮台山電氣道木蘭苑" L3 b! n+ S* ? I1 l3 p E& G
1 o% u/ D, W8 e/ |7 m1 u5.39.217.76吊鐘燒 22元/3件6 n# k3 t( C. D" ]6 d
以自家配方調成的蛋漿焗成，軟熟帶牛油香味。5.39.217.766 h5 d( E. D6 Z5 X/ V
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■吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味。! l+ k& T# P4 S% N- c
奶凍 20元起/杯公仔箱論壇' n4 L, X0 G3 R) A/ D
選用北海道牛乳製成，香滑美味。
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■店主花逾二十萬元購入烘焙機，用來焗製吊鐘燒。
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■趙碩之大讚格仔餅美味，可配Movenpick雪糕品嘗。
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發表於 2013-8-7 03:00 PM
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