香港不時有新款街頭小食出現，掀起食潮。最近炮台山開了家小店，專門出售吊鐘燒蛋餅。這小食源自台灣，內藏紅豆、吉士等餡料，即叫即焗，只需數分鐘便可歎到外脆內軟的蛋餅。
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位於炮台山的甜心，開業只有一個月，主打的台式吊鐘燒已成為熱賣小食。八十後店主們到台灣旅行時，發現這款賣相如吊鐘的蛋餅，可配搭各款甜、鹹餡料，美味可口，於是開店引進這台式小食。店主們不惜工本，從台灣購入價值逾二十萬元的吊鐘燒烘焙機，即叫即焗，只需數分鐘便可出爐，客人可嘗到外脆內軟的蛋餅。
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e% T5 B4 o9 @% r# stvb now,tvbnow,bttvb吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味，吸引不少街坊、學生捧場。其他小食有奶凍、雪糕及格仔餅，奶凍以北海道3.6牛奶製作，奶味特濃，有芒果、士多啤梨、綠茶紅豆等味道選擇。開業時，店主請來藝人趙碩之作嘉賓，她吃過後大讚台灣小食美味。
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地址：炮台山電氣道木蘭苑
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% Y* ~6 V# m$ ?$ r; z& x. @6 `5.39.217.76吊鐘燒 22元/3件
2 W0 ], H# E" [tvb now,tvbnow,bttvb以自家配方調成的蛋漿焗成，軟熟帶牛油香味。
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: G- t: [7 `; k6 m" \公仔箱論壇■吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味。
8 J) K4 [8 w, Y5.39.217.76奶凍 20元起/杯% N, k( _1 z* ]! D# t7 h
選用北海道牛乳製成，香滑美味。: e2 Q- Y8 E: N! W, v5 D- X' x6 x
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■店主花逾二十萬元購入烘焙機，用來焗製吊鐘燒。
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■趙碩之大讚格仔餅美味，可配Movenpick雪糕品嘗。5.39.217.76) n8 n; n4 T: [& \. A6 z' Z
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發表於 2013-8-7 03:00 PM
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