材料
$ e8 {2 Q1 C' q6 Q% x5.39.217.76雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊
# c8 e+ U. q; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s: b1 g" V3 d$ B% s6 x/ z! g$ t
, n& [1 l# U9 A1 |做法1
* r& V- d3 T+ q. y' g7 h.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。
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: z1 n7 U4 ?/ X2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。
7 y1 w" |' \3 i+ A6 _4 U6 U! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' X8 j8 v% ]+ A8 X3 ~! x7 a3 D3 L
3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。
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2 ?9 v% V. j6 x' I/ X公仔箱論壇4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。5.39.217.767 Q1 h; M- k1 v& k3 s: _
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發表於 2012-8-4 02:14 PM
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