麵鼓湯的基本配料如下：5.39.217.764 L% h9 M3 b6 X" _
半杯8 V) C2 Y) V( h5 R4 b
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲)
, m/ G2 h$ }# J1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a5 P4 ~- }( u4 I
一杯
; R n3 o0 p$ _4 ~/ E5 D& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯) tvb now,tvbnow,bttvb7 J) C* V8 ?0 D4 ]
: {9 y& M& P3 v0 Y9 Q. x6 m2 n酌量
4 ^ X8 j p& ^& [. J公仔箱論壇調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) 0 k; x9 v2 t) D$ N
2 }( a( W* I5 n* _9 l; `$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一茶匙* Z+ u5 y& q. @. p" L- O$ C" }
芝麻油/ m1 F) J5 @* P( A. ]
四至六杯tvb now,tvbnow,bttvb% u8 U! l" z+ h6 w) K- |
浸過昆布或羊柄菜的水
& I9 \) k |6 U D* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二至三湯匙
, w" s Y, j: R# P! t麵鼓醬
: R$ t% }$ T: b& H8 w做法
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(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
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(二) 加水煮沸；
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(三)轉慢火煲15分鐘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r4 w% P5 J/ L: q
" O4 w) C# b; |- k2 s) g5.39.217.76(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； 5.39.217.76: ?' q6 U3 R9 x! I D
k. g& Q5 y( W1 d5.39.217.76(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘；
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(六) 熄火加調味，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m# |0 v) Z2 c
合4-6人用。tvb now,tvbnow,bttvb( m; l0 M% o; H. p5 ?9 `1 {
公仔箱論壇4 `6 @: t/ z) w9 V0 Y
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+ I$ g4 B+ h J( U5.39.217.76註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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