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[烹飪技巧] 薑汁撞奶

薑汁撞奶
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薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)
5 ~7 f' L, s: B* Z5 Ftvb now,tvbnow,bttvb水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)9 C* Y; x$ `7 J8 v2 y$ _
糖: 1湯匙
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$ I) r8 t4 L" S0 s; C' k' K4 Jtvb now,tvbnow,bttvb將薑(要選重手)磨汁隔渣,薑汁(1-2湯匙)放碗。 將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。 攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成),然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?& d6 ~; ^: X' a$ x- I& i5 Y
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水牛奶/奶要80度左右撞入最好。
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