材料
( u% x% u. m6 {- @- X4 }4 n' v1 S公仔箱論壇雪梨 3個、九製陳皮 2片、紅棗 4粒、南杏(連衣) 15粒、北杏(連衣) 5粒、水 760毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V/ A& c5 f! E* I' f
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+ ` w8 M7 y9 @8 Q/ G F% y. F, o1 V6 ]做法
( u5 \2 N9 o) V) z1.雪梨去皮、去心,切塊。南北杏各浸熱水 5分鐘,去衣。紅棗浸 10分鐘至軟身,去核。
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2.把雪梨放入盅內,加入南北杏和紅棗。將九製陳皮剪成絲放入燉盅內,注入清水,冚蓋。
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3.加水入煲至燉盅一半高度,大火滾起後收中火隔水燉 3小時,其間如蒸燉的水太少可加入滾水至煲中。
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9 K7 ~* T! Q: `8 p" i宜選用有衣的南北杏,因為可避開有漂白過的風險。 |