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材 料/ K) X9 ^% I1 @8 p) E' v7 O
* F' k" I1 a$ y0 N6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 e( V$ P+ c! l* }/ J. Q
牛 肉 片 2 両 、 河 粉 10 両 、 銀 芽 / 葱 段 / 韭 黃 各 適 量 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 芝 麻 / 芫 荽 各 少 許
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醃 料公仔箱論壇# b) S0 { H7 @& F. ^
生 抽 2 茶 匙 、 食 粉 （ 梳 打 粉 ） 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 1 湯 匙
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2 @5 _4 J; r% i# O4 D 做 法
/ f' k# Z6 | z6 z1. 牛 肉 片 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。
, T6 Z4 ~2 ]8 H7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n4 _* S# m+ z8 g% t) q4 z2. 開 大 火 燒 滾 油 ， 將 牛 肉 拉 油 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 B" Y" N9 }5 Y/ d
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3. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 蛋 炒 散 ， 加 入 河 粉 炒 勻 ， 聞 到 有 香 氣 ， 加 入 雞 粉 、 生 抽 、 糖 、 銀 芽 及 葱 段 炒 勻 。
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( v* n+ ^9 C5 @4 @- t5.39.217.764. 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 老 抽 ， 最 後 下 韭 黃 快 炒 上 碟 ， 放 上 芫 荽 和 芝 麻 即 成 。
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6 b& Z. O; f. A1 qtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
: ]6 t y) `4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 牛 河 秘 訣 是 要 先 炒 雞 蛋 至 七 成 熟 ， 才 下 河 粉 同 炒 ， 這 樣 河 粉 會 更 香 又 不 易 黐 鑊 。9 ]$ ?3 B! w! k! d8 k
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發表於 2009-3-11 07:14 AM
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發表於 2009-3-11 07:35 AM
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