 
; v* a- J+ j& x& A; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d3 _4 D$ G7 J4 w) x8 etvb now,tvbnow,bttvb
- ]7 l H4 \1 F3 y; G. k0 z8 p從前，什么都不發達，十年才能磨一劍，做年糕，當然也要燜個十幾小時，才能自然轉色，自然黏稠。4 |$ N/ _" ? t H# K
如今，技術發達，做年糕也有傳統法與快速法供你選擇。這個捷徑並非教你用味精或化學添加物來節省做年糕的步驟，只是用上紅糖讓年糕自然上色。
% i1 }+ J: f, N9 K1 j/ d) }- U7 }
$ @( N* Z& v) E$ {tvb now,tvbnow,bttvb材料：
0 T" K* F* O+ B6 R$ r# r5 atvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 Glutinous Rice Flour 300克
" K4 u, h4 A: |5 G! m& d公仔箱論壇水 Water 350克tvb now,tvbnow,bttvb8 W Q1 _& J+ v: \
紅糖 Brown Sugar 150克tvb now,tvbnow,bttvb# F8 T: ~# B' J
白糖 Sugar 50克
3 o0 w+ z( O) d: n( s8 Q p5.39.217.76# `1 @5 }8 K. Z$ k2 N( I
其它變化式材料：
& h8 L, O, O$ J9 @) h. N紅豆 （浸泡過夜）
5 c9 l8 I4 _+ H1 q5 V) S# [2 E5.39.217.76芝士條 視個人喜歡
+ t6 M8 G( Y- b, a; \6 k公仔箱論壇芝麻 視個人喜歡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h6 N1 p U. X+ M
0 ], j6 x! p ]" F& S) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b1 Z7 ~1 b3 j9 U/ ?9 h: ?6 z2 {+ I
- n p5 [' T% ^5 W- p/ }- p5.39.217.76公仔箱論壇/ d' T% |' W! Z1 C) b
公仔箱論壇& _; A7 u- ]' \) W8 U. S' j8 \
做法：
& C5 R, }6 X" g c1.先將紅糖、白糖及水攪拌至糖溶解。公仔箱論壇2 R, E( u( h2 z4 H: ^
2.加入糯米粉拌均勻，然后濾潔麵糊。
9 s# W/ A2 v* i7 [. H8 g公仔箱論壇3.倒入墊紙或香蕉葉的模子，以中火蒸40分鐘即可。5.39.217.76* v" u! |2 g0 S$ K+ `' H* P) m4 d
4.想要吃不同口味的，可以加入浸好的紅豆，做成紅豆年糕。另外，想吃西式口味者，
9 q2 i3 e5 f5 v( J4 m+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也可以在蒸年糕時，加入芝士條，做成芝士年糕。
2 H: K$ S" r& T
: I$ Y; `/ W8 \3 A3 f% btvb now,tvbnow,bttvb
7 S) ?. T, Y9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
1 n, W* U3 x0 i% J4 N5.39.217.76由于紅糖溶化后很容易有渣滓，所以為了年糕更幼滑，麵糊要先過濾。 |
發表於 2009-1-12 03:08 PM
| 
