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K! d4 f% J% w6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前，什么都不發達，十年才能磨一劍，做年糕，當然也要燜個十幾小時，才能自然轉色，自然黏稠。
, ?6 m) ?8 S$ ?( U# rtvb now,tvbnow,bttvb如今，技術發達，做年糕也有傳統法與快速法供你選擇。這個捷徑並非教你用味精或化學添加物來節省做年糕的步驟，只是用上紅糖讓年糕自然上色。公仔箱論壇* r* u5 Q- a2 i7 Y6 M
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材料：5.39.217.769 T) ^9 G8 H2 e! V0 k* o4 z' t1 H
糯米粉 Glutinous Rice Flour 300克+ s' f7 \5 z) s3 M
水 Water 350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i4 Z2 e- q" \5 u& P
紅糖 Brown Sugar 150克
( R# O, ^# f5 B* w, m g. N- R白糖 Sugar 50克
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; p7 K. j& ?! f- G ]6 y; y: F& K公仔箱論壇其它變化式材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G0 ?7 [7 D% M2 f i
紅豆 （浸泡過夜）
, t: k" e! }8 Q. { M芝士條 視個人喜歡tvb now,tvbnow,bttvb# C3 g) c: {; ?6 y* j
芝麻 視個人喜歡
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5 I, E5 @) A/ A8 k4 l& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- v& y% I3 c3 r8 h% C0 T# v3 o5.39.217.761.先將紅糖、白糖及水攪拌至糖溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~" q- y- T" }% s8 w. N
2.加入糯米粉拌均勻，然后濾潔麵糊。
]& P5 V0 V! T: u$ k7 b' M p3.倒入墊紙或香蕉葉的模子，以中火蒸40分鐘即可。
' A& Q# D% P6 U; n( M) \ ]4.想要吃不同口味的，可以加入浸好的紅豆，做成紅豆年糕。另外，想吃西式口味者，
, K; C' [- _0 h/ |: \也可以在蒸年糕時，加入芝士條，做成芝士年糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {- F( R. }$ b7 m" c4 L1 E
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1 L6 f( O! Z4 q7 C V- Q小貼士：
0 E% E, A. L/ U, x由于紅糖溶化后很容易有渣滓，所以為了年糕更幼滑，麵糊要先過濾。 |
發表於 2009-1-12 03:08 PM
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