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! X) g" Y3 Y* b) N, e8 }4 I| 材料 | 牛肉（切小方粒） 約500克
% \# w( K: @+ z) X5 |6 b公仔箱論壇白蘿蔔（切片） 約300克
& y! C4 o8 H2 B3 K, |$ H) X* @tvb now,tvbnow,bttvb水 6杯 - c, p% Q& a q8 n; X2 G! ?, A
蒜頭（切碎） 1粒
, f" I8 |6 I9 y" o( u; f9 I* r, P薑（拍爛） 1片
+ _) e1 R; I1 M7 y, V( c: c% b（切粒） 2棵 | | 製法 | 1. 爆香薑及蒜頭，加水、牛肉粒及蘿蔔一同煲滾。
: g- y5 \! S5 ?" h* w% _2. 水滾用湯羹撇除浮面的牛肉泡沫，收至中火，煲20至30分鐘。
/ ?5 M9 A. t/ P9 X2 U( C6 l公仔箱論壇3. 隨後加入、生抽及麻油，熄火，再加入鹽、紅椒粉或胡椒粉調味即可。5.39.217.765 ?2 ]7 Z3 ]& D' q, Q5 r) F7 S
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) S# X. ^ d2 D) \0 K( htvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 麻油 1茶匙 5.39.217.767 _( v, ]+ h: ~; ^& l' w
生抽 1湯匙
0 T4 T0 z3 Z% k9 \( F j鹽 少量
0 z& h; ?0 b+ p: c4 I公仔箱論壇紅椒粉或胡椒粉 少量 |
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發表於 2008-11-26 06:48 AM
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