地瓜(蕃薯)雪花糕公仔箱論壇( ^5 |5 i0 d1 _, [9 H( B3 O0 @
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鮮奶250c.c.、紫色地瓜150克、藕粉60克、白砂糖120克、椰子粉2茶匙、水4杯、吉利T 15克、椰粉少許2 H0 Q2 ~8 `# K+ X! X* U
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb- h# E) f/ U8 X- `4 Z
1.將紫色地瓜蒸熟，搗成泥狀備用。+ }. X l) u# c' t2 l' ]3 f( f: I
2.將吉利T加糖，加入1杯水攪拌後備用。
9 Q# B6 Y$ [2 k, v6 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.藕粉加1杯水，調勻後備用。
0 ^ g& e1 m$ htvb now,tvbnow,bttvb4.紫色地瓜泥加2杯水，再加入鮮奶，倒入果汁機打勻。然後倒入鍋中煮至略滾，加入作法2、3勾芡。5.39.217.76( O9 O2 P* C" Y" P5 i/ H% c- ]
5.倒入模型容器，待冷卻後送入冰箱冷藏即可。食用時可裹上一層椰粉。 |
發表於 2008-10-28 06:17 PM
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