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干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

昨天腌的鸡肉..公仔箱論壇& K. c" Q, N3 N& g) _7 z+ A( k+ k2 {) S
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6 }5 Z/ @$ f- }9 ~! t& K公仔箱論壇看看材料..
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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: ?/ J8 |5 I# t3 J" e) P) q8 W5.39.217.76椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..5.39.217.76" ]+ d+ v# L! M- ^0 W! w2 w) _
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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了.., b1 a  D4 ~( C* z7 E3 t

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土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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; X; v8 \3 x6 C# t南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `( |2 @, U4 C9 C. K" V

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1 f0 Q. W. F' X公仔箱論壇把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A! S# Z% p9 J
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8 R  b* b5 Q" ?7 y) y% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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) f/ P/ F$ ^  A3 ]加入拍扁的南姜和香茅..
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. a& G, Y2 C* X$ G- f; ^# Xtvb now,tvbnow,bttvb然后加入腌好的鸡肉.., @% r  H& v, _  _% ?
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+ H; ~& e7 y8 l( W8 p# H加入土豆..和椰浆.tvb now,tvbnow,bttvb' H/ U! f! o* k2 `9 ]
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8 N" U8 f9 v& y7 Q1 Z  wtvb now,tvbnow,bttvb加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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4 s0 s0 {$ {( M% d  }弄一个凉拌菠菜..
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  W5 I# e$ n5 A# U4 L' B* p差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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5 C# S) h: u5 a, e8 |; o8 W' {上桌了..
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6 d: E4 X4 B* g" Z1 t( e1 d+ ?tvb now,tvbnow,bttvb配饭吃..
/ k$ p$ |/ k2 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q/ x) e6 _  {2 e& y

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評分次數

  • devil2007

其實比較正確的做法應該係先將南姜和香茅香後﹐加入搅拌好的辣椒酱﹐炒大概3~4分鐘後﹐才慢慢加入椰浆及雞肉塊 ^^

干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

looks good
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