昨天腌的鸡肉..
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..( g8 l) H" ~; d' g, f* m4 M
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..; Q8 D l) z# S( R; K
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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..
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8 h4 m7 T) g, z3 n! _9 wtvb now,tvbnow,bttvb土豆切块, 微波炉里转2分钟..tvb now,tvbnow,bttvb; Z/ s, j" h& ` A
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, m( v. f9 s7 P南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
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( z3 c- f9 {* g$ Q把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..9 z) w9 z# p9 o" P& Q
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% D+ P; Y% D' @. W1 `! Q3 s5.39.217.76在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..tvb now,tvbnow,bttvb" M" K7 L: R- [7 G& G# r1 S
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8 ~+ M4 n* r8 Y/ h! H$ Q加入拍扁的南姜和香茅..
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5 O1 u- x. {$ B4 R3 H5.39.217.76然后加入腌好的鸡肉..5.39.217.76: Z6 x3 M/ R' Q
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加入土豆..和椰浆.公仔箱論壇5 H3 e* \( z$ o2 g1 J! D$ z
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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..5.39.217.76% d( m- z/ P& a% Y- k
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弄一个凉拌菠菜..
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: r2 }% D! R: o* N$ [" N公仔箱論壇差不多了.. 加盐和一点糖调味..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q4 p4 l3 A& ]& r& c
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8 y1 E) ~- l7 F' G, T公仔箱論壇上桌了..
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配饭吃..
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發表於 2008-8-19 01:10 AM
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發表於 2008-8-19 08:20 AM
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