昨天腌的鸡肉..
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看看材料..
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" M! y1 S3 P, ~0 l4 Q公仔箱論壇辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..公仔箱論壇: B5 o, X% G# D/ G9 P
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..公仔箱論壇4 d6 o# w0 D7 x( H" S: r% G
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R# J+ _( N# |9 Z' ? s4 s h+ p7 ~
% |; V. B$ O8 I7 k5.39.217.76然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..tvb now,tvbnow,bttvb* {) A& }. h2 l4 ?! H
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# P/ W8 N, {0 z+ K7 ` |2 \6 P; I0 N公仔箱論壇南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..tvb now,tvbnow,bttvb$ w: y" m& p' o% l6 I
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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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7 V. [' M( q. L, Z+ k/ N. M" _' D; Y公仔箱論壇加入拍扁的南姜和香茅..2 }3 U, F" d/ L
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然后加入腌好的鸡肉..
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加入土豆..和椰浆.
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% E8 N" O2 p; u+ x9 D5 e7 J' _公仔箱論壇加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..公仔箱論壇! C% N! ^8 j0 L6 k* M
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6 n/ A; H3 J9 T' u( {/ @弄一个凉拌菠菜..5.39.217.76! X! f/ h) z) |( v h! C4 V" W% A
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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上桌了..
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配饭吃..
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發表於 2008-8-19 01:10 AM
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發表於 2008-8-19 08:20 AM
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