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: N$ m! f6 M& s4 w. i( Z J公仔箱論壇 準備時間：5分鐘5.39.217.76) y" S; U& C, t* {
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制作時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" q, U. |6 X' q8 E1 p
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。. a" s) P0 i% T. D6 n
8 L+ \- K0 e+ g0 `) ?* k6 v6 _tvb now,tvbnow,bttvb 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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6 }, s9 }* B" {5.39.217.76 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。# ^6 o+ Z) M9 d; O) S' \
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做法：
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% g- S: [7 N# |7 }/ Xtvb now,tvbnow,bttvb 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U6 t+ ]# {! V. H0 \6 Z# \8 O* P7 K
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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4 |9 l% N# s" Q+ e$ Y6 r5.39.217.76 烹飪心得：
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4 e5 Q( {# g4 k) L% l/ @4 T3 q7 A 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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, z9 U5 d+ m2 N& p: ^' ]7 r7 y2 M1 Q5.39.217.76 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。5.39.217.76& ] a6 h" \# F
8 Q [; \& [2 H. }tvb now,tvbnow,bttvb 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。5.39.217.76" o$ F, k, L0 W* O
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# J% p$ T- z4 c: m# @* B2 @5.39.217.76教你熬製七種美容養顏粥(圖) : ?- ]9 o$ f. k' @- g# c8 g
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
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8 g9 A- J' r0 K: S, }2 k x, U1 N美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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