■ 材料 :
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麵包糠 適量公仔箱論壇8 D; e) ^/ z/ p# ] N6 Q- t
芝士條 2條
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鹽 少許
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■ 做法 :. ]! I6 ?+ f% R3 M C5 o
: ]. @% F) ?. n$ i" @$ q公仔箱論壇擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。5 m4 T Y1 ~! ^7 A5 T1 ]+ @
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。
6 c$ w0 B* F0 a1 V/ g5.39.217.76油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-9-28 11:12 AM
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發表於 2009-1-15 06:00 AM
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