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材料
_! K; H2 o5 X$ `7 w8 Vtvb now,tvbnow,bttvb糖....少許公仔箱論壇 @+ W' U G7 C3 F+ b1 w
雞....1/2隻
! k+ D! |' V9 S- e5 |' j9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沸水....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _, l) _' F% k" u
生薑....40克5.39.217.76# Z5 o- q+ [7 m* P) s5 U; W) i4 v
蔥....40克(切段)
# W! E" o8 Y4 t2 V/ G, h5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭....80克(切片)
/ S0 o: u. I- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥....80克(切片)
0 U) u' M0 T% _$ B* O4 n0 a公仔箱論壇2 f. [8 P& W0 \$ h
調味料7 o3 I/ T) W# j' @, Y' f& E
冰糖....40克
7 c9 ~3 w9 S3 \9 g5 }花雕酒....200毫升5.39.217.76% W4 @! p! T& F1 h
鮮味雞粉....3茶匙' P2 S! n. H1 w
雙璜醇釀頭抽....200毫升公仔箱論壇; U: W# l- R) v1 n* _
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* d* b) A/ e8 j# p* z/ T5.39.217.76埋芡用料
, a- V2 a" ^: ?. N* P0 C- f5.39.217.76水....適量
$ V7 |& n4 m6 t- @- ^# |! j粟粉....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 [& p2 q! G8 ]) h) n1 l* n
4 b3 t: B3 @+ ?! }2 ]7 _+ `& x$ Jtvb now,tvbnow,bttvb7 D) O- W8 x$ b2 _$ r. I8 Q* J
程序5.39.217.763 \* |0 a( G# M& q e
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |8 A/ ~; B" j# m6 R* Q3 W
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。公仔箱論壇- e5 ?) d8 d5 Z( W; G
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。8 O' l. P5 z6 Y* P5 M
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ p- l. s* I$ }/ S8 C2 H
5 ]; _6 G4 C \# n# d3 t5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。公仔箱論壇$ p2 [, s1 ?5 `: A* B) {
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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