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材料
+ o+ ? e( b% |. M$ M糖....少許
& ~# {7 H2 p4 v, @9 c雞....1/2隻公仔箱論壇' ?3 [$ @& I5 A& r" u
沸水....少許5.39.217.766 Z h! w; n. c% A4 Z$ ]* A ~
生薑....40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a& x8 \7 u( s% h
蔥....40克(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a- V, p; D# k+ o) c% s* [! G; k$ c
蒜頭....80克(切片)
' |( d1 h& p" u* M& Q( L9 i- e3 d乾蔥....80克(切片)
* |5 h3 c3 F& ]9 V3 Z5.39.217.76
' a# d. V: [2 Z2 E F; w; I& ?8 w公仔箱論壇調味料1 V/ J' l0 n0 w$ p4 F5 G$ J
冰糖....40克5.39.217.76 b+ S5 Y3 h* i' ^
花雕酒....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb# Y- C/ r4 D, S: u1 c. o
鮮味雞粉....3茶匙) V" K& m/ f' T% _+ i: R8 u
雙璜醇釀頭抽....200毫升5 J; X; j* x4 b6 J1 E0 K
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埋芡用料公仔箱論壇& E+ I9 x) ^ T
水....適量tvb now,tvbnow,bttvb; _! e% q0 c; Y+ p$ @0 d
粟粉....適量5.39.217.76. r4 G' T. v. n( t4 e
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# c" u9 H/ M0 i# v4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。. u g, t3 p3 U, a' Q7 G
, L+ M7 a3 @% Y/ ^# w0 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 U1 q9 P8 m7 h
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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