[中式食譜] 木耳烤夫

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材料:5.39.217.76' R# K7 g) q3 b# O7 o
烤夫....300克tvb now,tvbnow,bttvb9 V( T8 c! X6 p7 G  I
木耳....50克 (浸軟)
4 N( s1 l0 Y. I, F. M李錦記純芝麻油....少許. `; C% Q: x" ~, w* C( x0 Y2 a

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調味料:' [9 C+ }7 R/ u) X- B9 g
水....少許9 ~1 q0 p/ u7 S7 Z! |; G
紹酒....2茶匙
. t/ l' [  A$ u, V; ~李錦記紅燒汁....4湯匙, p; u  e, I3 u7 W: o5 o
李錦記舊庄特級蠔油....2湯匙
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程序
. h  U; I# i( @0 m1. 烤夫撕成小塊, 用熱水浸15分鐘.公仔箱論壇% S4 [1 `8 A, L( b; D  I

# [% ?) o: W1 M: ltvb now,tvbnow,bttvb2. 用手搾乾水份, 燒熱油鑊走油備用.
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3. 燒熱鑊, 放入已走油的烤夫, 炒至乾身, 兜起備用.
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4. 鑊中加入木耳及調味(除芝麻油), 煮至滾起. 放入木耳煮至軟身. 公仔箱論壇$ t5 L0 f( y8 e8 |* G

) X9 f$ J/ D8 m" O5. 再拌入烤夫兜混, 一直煮至汁收乾,加芝麻油調味,即可上碟.
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