[中式食譜] 炸醬

nt1972

- `6 h  f* R" n. |. y8 u; J2 E5.39.217.76材料( n) b" o' F; x% B8 @/ t0 c) d$ N- v
豆乾丁.....3塊5 ~% {2 C  B  }: U$ C
蔥末.....15公克
' P! O2 O1 O# n$ w7 u" |蒜末.....20公克
, l5 K  j, y: [2 Z% J5.39.217.76絞肉.....450公克公仔箱論壇2 V0 y, K# R" _3 o/ m( t$ M
豌豆仁.....20公克
; ~6 U+ r! b. h- g6 \4 t紅蔥頭末.....少許
% d1 x; W2 Q1 }' o: S. q/ c5.39.217.76
, V2 M) D2 E, d# Y+ x" {
* k& ]( b. C% U1 }tvb now,tvbnow,bttvb調味料
- {/ p; ?1 x+ C5 Q9 [水.....300㏄
+ C" o6 `" {# E% Q% N) G6 p; Otvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1茶匙
7 E* [+ w9 ~/ Qtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....1大匙5.39.217.761 W5 s; @- D5 \
甜麵醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! {1 P; Q. }  I- M0 L; a" Y! K
太白粉水.....少許5.39.217.762 F+ {3 ?2 q0 w: [
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作法' o+ m1 T6 D& ^4 r0 T, [0 Y# j' a
1. 取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V6 U! {1 S$ Z$ @

- n, |# j& }3 D公仔箱論壇2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
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3. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H) f3 U& j5 z) k& q2 u