返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 冰滷小棒腿


' {: @! B: E: C/ L5 R) g公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z+ a$ K/ Z& r9 V" @6 m
小棒腿.....600公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a$ T1 \7 Y# V7 {" g

9 Q! A4 n, w. ~9 `! P+ h8 ~tvb now,tvbnow,bttvb. B( j1 m3 K. A6 r3 Z/ s
滷汁材料:
  G9 ~- F6 @8 f5 m. H: u' X5.39.217.76八角.....2粒
  I( W+ Q% e  w) t2 c5 e) ?公仔箱論壇水.....1000㏄
' d0 v! |) R4 [* u鹽.....1/2小匙; Q. o/ S$ n# O
醬油.....100㏄' b* S, S2 z; {3 e
蠔油.....2大匙+ J) D6 B. j( J3 F
冰糖.....1小匙
, ~  Q( `( d$ P9 S% N2 l! A9 ^2 M5.39.217.76米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" |# l8 E; l$ ~' C9 j9 \0 I
蔥段.....15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q$ `# M9 A+ j1 F
薑片.....10公克
: z2 R; j( |* p. l/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒.....5公克公仔箱論壇7 _, b$ ]  e' R4 k; K0 r8 ^8 P

4 z" S# {' h6 j
* U3 R% \3 w" atvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇  J! j3 O; `. c& B
1. 取一鍋,加入少許油(材料外)燒熱,放入蔥段、薑片先爆香,再加入八角、白胡椒粒炒香。
: h' E. Z! _8 f5.39.217.763 u) d6 S' r1 [6 A4 k3 @! e9 f$ u
2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後,煮約15分鐘至香味散發出即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N7 {5 u1 ]8 Z! [( N
/ L! Q0 F' I( ^0 Y; M$ J
3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙,接著泡入冰水中冰鎮,再撈起瀝乾備用。! b  C6 y$ E) v1 J) C+ [. g+ V

: {' Q/ Q8 \9 n5.39.217.764. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿,煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
% d6 F  p: q8 l$ b; l" C
7 q) p  ^* U3 C, w. t$ o: Z公仔箱論壇5. 冷卻後裝入保鮮盒中,放入冰箱冷藏約1天即可食用。
0 d; @+ C. N% }0 i+ i: Y
返回列表