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材料& x3 E; M; A. y. X. W8 u7 o
小棒腿.....600公克4 R: X& w- g: P) f6 R1 P) k/ y
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滷汁材料：5.39.217.761 F! ] W4 g( f5 X
八角.....2粒公仔箱論壇2 n# f; r1 b/ V" R; F
水.....1000㏄5.39.217.76+ \2 v2 g! H$ e- K
鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @. A C( y3 g9 d
醬油.....100㏄
8 J1 n! k5 x2 ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....2大匙
: B+ Y( A% I" I5 t' _ W5 B- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1小匙
+ E( }8 p* ]- S' R$ F5.39.217.76米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n/ C, g4 g+ p
蔥段.....15公克公仔箱論壇! Q; p; Q( l& M( J) ~5 V4 q, t
薑片.....10公克
# _2 ^7 a! W6 A( ]: c7 U r5.39.217.76白胡椒粒.....5公克5.39.217.765 z2 ]6 ~6 p/ t% j: s5 T6 p
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) _) u2 X3 F5 N% D f作法
" T1 p% g* \+ ^* Y# u. q0 N8 T4 S0 s公仔箱論壇1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。5.39.217.76" s. \$ I. S6 f! \
( l# S: e; ^' _' `, }5.39.217.762. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。
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: c5 K7 F) ?9 E$ r6 C& C1 n3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
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4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。5.39.217.76+ t! K# @3 @+ O% B: z* _$ G) z& ` F
6 O) n5 `* J1 e9 s5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。公仔箱論壇# S' x" W/ a$ ?( C' C7 \# q
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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