[中式食譜] 泡菜蒸蛋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb, @+ n0 v3 V& ~2 N3 J6 A
香菜....少許
( W! L0 I( r2 v/ ^% a公仔箱論壇雞蛋....4顆" T( d  J4 J, B; y9 q
芝麻香油....少許
: V% b- ?3 B% X金針菇....100公克$ \% ^6 Q4 i6 E, {( n: j/ j: l
韓式泡菜....100公克tvb now,tvbnow,bttvb( G  g; ^' C8 u) |, w

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# [3 k* I1 ?3 P* C4 s. h" f5.39.217.76調味料- X+ D; j, y5 x$ e9 W
味噌....1大匙& |0 W. F6 k7 s" M7 k# ~3 ^
豆漿....100㏄
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雞粉....2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U8 h: q( h6 E; ^) A5 l0 d

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作法公仔箱論壇  ]( b' H" F0 m# Y6 |
1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份；韓式泡菜瀝乾切小塊狀，一起放入容器中備用。
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9 G( y2 t5 B- q& \/ v( Y  A5.39.217.762. 將味噌慢慢加入豆漿調勻，再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻，用細篩網過濾，倒入容器中約八分滿。
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3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中，以大火蒸3分鐘，再改轉中小火，鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘，蒸至蛋液凝固，最後再淋上香油即可。
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