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[中式食譜] 泡菜蒸蛋


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3 C. Q/ F$ L6 l: _: R. O( S4 Y1 g$ V& \5.39.217.76雞蛋....4顆
% W6 S2 ^4 ^+ Z; l) w4 [" Z: z2 {- z芝麻香油....少許5.39.217.76/ V! D- x! D: e, y2 _+ q! v1 [
金針菇....100公克tvb now,tvbnow,bttvb* S% }. y4 g7 [# J/ x/ [0 s- C
韓式泡菜....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A1 s+ r" [7 [9 K  a

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調味料
0 t4 B: M) G' ^. Y# F& y7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌....1大匙
$ h5 u$ k' D9 I# A$ ?6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿....100㏄
9 K- M& c# T: x4 V4 P1 z5.39.217.76味醂....1大匙$ F' _5 S+ j& h1 u
雞粉....2公克tvb now,tvbnow,bttvb, K( g: X/ `: v' d

9 y; B$ K$ Q) ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P" a7 u# r+ ^; I/ A
作法
9 F& B  c' `6 c1 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份;韓式泡菜瀝乾切小塊狀,一起放入容器中備用。
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$ g. z/ g9 }! B9 p, _. q2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻,再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻,用細篩網過濾,倒入容器中約八分滿。
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3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中,以大火蒸3分鐘,再改轉中小火,鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘,蒸至蛋液凝固,最後再淋上香油即可。公仔箱論壇, F( c, L0 g! ]8 T
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