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5 | }6 _3 Y$ b4 W, V5 ^食材
8 c! D' N' M+ @5 F) d; g5.39.217.76海鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R! L o% V6 U2 G) @
胡椒.....適量. }8 X# a ], V3 O6 L- }: q
椰子油.....1 湯匙
/ n. b) I& N) w/ A7 m公仔箱論壇洋蔥(切丁).....1/4顆
$ J [$ @$ d0 f. ~3 k5 N# x1 u蔬菜高湯或清水.....3杯
6 b* d% h) f1 [$ h公仔箱論壇胡蘿蔔(切小塊).....半顆
6 h7 h7 g$ Z5 k2 {" F新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
1 i+ u8 }5 T, z2 \3 y8 q" o4 M公仔箱論壇老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
% N5 ?3 f& ]0 V地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
% _$ `7 W8 }# d9 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)tvb now,tvbnow,bttvb/ |6 T; k i7 u& T5 v
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作法tvb now,tvbnow,bttvb, H8 ^5 Z5 Q; b9 {6 e
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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6 u8 J4 @1 F% j7 Q+ M. y* P: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。 L: M5 e7 J9 K# m3 D( O0 g
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。公仔箱論壇, k5 b6 v- a8 s3 X3 a+ W
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4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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