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5 t6 _( D. r G' {& \食材
8 l' K4 I' ?. E0 l0 k海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb' X' \/ N* Q4 T' V4 T( q- J( r; b) e! }
胡椒.....適量
L- G7 y6 W# D7 R3 Qtvb now,tvbnow,bttvb椰子油.....1 湯匙公仔箱論壇3 Q& W9 u; G4 E+ V' |, \( f
洋蔥(切丁).....1/4顆
& W8 k& C! i1 {蔬菜高湯或清水.....3杯
# J8 Y, e. M5 {2 r/ v, j( U" w0 M公仔箱論壇胡蘿蔔(切小塊).....半顆5.39.217.767 Z" `) i# s5 t5 O7 G' |
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株5.39.217.76/ Q0 n4 @% O1 H; L$ }
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y- _& \ d! Q/ A: \4 D' s6 D
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
6 n# t, `0 E1 Z0 B+ {5.39.217.76蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)tvb now,tvbnow,bttvb) C8 x1 ?: F3 r
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' b4 Q6 U* [1 \8 }作法tvb now,tvbnow,bttvb- [$ F2 j {: N3 a! w8 V$ F
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb) H& ?1 n: o" g* l5 y: A4 N
: a+ L, {7 M5 j" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。5.39.217.76/ T+ P# g; V9 u0 h
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \- T- r( E0 i* y$ d) E a7 g
2 ?2 h& ~5 z, p公仔箱論壇4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I0 j- V3 r e" C
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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