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( k0 E U3 N. B0 P0 Ftvb now,tvbnow,bttvb食材
* p d2 ~) y6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量
- X- E8 w( A) K3 P6 J* e) B+ s/ z胡椒.....適量5.39.217.76) b5 E r p' c7 e
椰子油.....1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& {5 h# f- t. ]" g) p
洋蔥(切丁).....1/4顆
! u& T7 [( [+ G蔬菜高湯或清水.....3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A) e% Z1 g' D" o* P- }; B
胡蘿蔔(切小塊).....半顆$ z6 |% S- s8 ]# I
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株tvb now,tvbnow,bttvb3 `# }3 ^, R0 T, O0 @7 x7 y- C
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)公仔箱論壇( W4 Z2 A. \9 k. U
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
, z/ O& N" P2 W. qtvb now,tvbnow,bttvb蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)公仔箱論壇9 m6 O+ @( b/ I( T2 C! d8 G3 z
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作法
' K C6 m! V* k! W: w公仔箱論壇1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。公仔箱論壇9 E" t' _" ]7 \3 C; V7 q5 N, |/ W
8 F0 T; P7 L% O9 }5.39.217.762. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
- M }) B p y' Y1 V' l) ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A/ M' b+ G3 o( X: _2 I; l
3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。tvb now,tvbnow,bttvb; v9 C* S5 n" p% c
0 ]/ v- H2 d( z% I+ G! w: H7 e* [tvb now,tvbnow,bttvb4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。5.39.217.76: F$ T% O6 @# C" Y/ j
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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