8 i8 A0 z* T6 S* `5 C7 ]紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。公仔箱論壇* J/ N( z4 B3 w. I" z
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E2 K9 J: y# Q1 [: x! H( W3 Y
紅肉甘薯熱量：109kcal6 t: E+ S3 G, x$ T' Q- z8 a
C／P／F：25.4／1.8／0.2g6 S. r( z+ X. ~# G, Z- z4 D
膳食纖維：2.4g
- B3 N/ K) i7 P% \! R; U) J( {維生素A：10491I.U.; S. W2 J2 r+ \9 A
β-胡蘿蔔素：6285μg5.39.217.76# Q: A2 M4 e% G6 Q7 j- m
維生素C：30.3mg5.39.217.76* Z$ f" J. i; V# |8 M# [1 |7 K
葉酸：15.1μg5.39.217.76: M2 }9 [$ O% f6 J/ [/ n4 ?
鉀：300mg5.39.217.760 K; s; N: h* n' x2 ^& G, C
黃肉甘薯熱量：115kcal3 r% r( ^9 u4 P* L- u; N4 l
C／P／F：27.8／1.3／0.2g
; t2 V5 c7 O8 t% ]2 b5.39.217.76膳食纖維：2.5g
3 Y, f# Q" x/ h) b$ f0 V' Etvb now,tvbnow,bttvb維生素A：116I.U.
+ J) _( E9 f5 c% A- h5.39.217.76β-胡蘿蔔素：70μg
- R* p% |$ f. T |. a* Q4 }維生素C：19.8mg0 G2 J6 F1 T0 o d
葉酸：14.6μg
; a s& {3 D+ t. V公仔箱論壇鉀：276mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g# N& q" Z0 B/ x, U5 c/ r+ p
金石地瓜熱量：134kcal1 W: g4 b8 H) l. S( M$ n
C／P／F：31.3／1.6／0.4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y0 x0 e" E3 l7 P: ]. E
膳食纖維：2.2g
" l4 R' _/ p9 P5.39.217.76維生素A：-tvb now,tvbnow,bttvb% n) x4 j& t/ J8 E
β-胡蘿蔔素：-
5 W! W W. N6 P+ r8 O2 |2 s; O; i5.39.217.76維生素C：19.5mg
{- j1 y* O1 y, B1 l葉酸：12μg8 A8 N. ^3 ]; |1 l
鉀：331mg
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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8 T' R% e/ I; Y6 j/ ktvb now,tvbnow,bttvb
0 `$ }! N& X8 A( {& [tvb now,tvbnow,bttvb冰心地瓜熱量：113kcal7 o/ R1 {# l3 n1 @" X
C／P／F：27.5／1.3／0.1g
( Y; a# B8 w& xtvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：2.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r P/ N5 T( A7 i1 X* B, G0 u( Y
維生素A：128I.U.公仔箱論壇; O3 n: ]+ C0 K o1 Z% _8 P
β-胡蘿蔔素：77μg
4 `3 H% x% y! L6 L5 e* j% ~公仔箱論壇維生素C：23.9mg2 v% k4 W3 V: G3 q; E1 N4 W% k
葉酸：12.8μg
& c( G# x( Q9 D! B$ Ntvb now,tvbnow,bttvb鉀：397mgtvb now,tvbnow,bttvb; K* u0 s- |& U
芋心甘藷熱量：116kcal
% l G) U( ~) |) i8 Q4 Q) Z" z3 wtvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：28.5／1.1／0.1g
7 X3 o- A* Y( H% y膳食纖維：2.8g5.39.217.768 z# p. ~4 k; ?6 Q8 `
維生素A：-tvb now,tvbnow,bttvb, r3 }% }; t9 ~' |+ O. G% ^
β-胡蘿蔔素：-
& J- c0 k( x# ^# L6 C N維生素C：20.1mg! ?8 [5 R, L* M
葉酸：17.3μg# s* m6 x( \5 m* z& y
鉀：272mg
" F+ g: M$ W+ n- L( K3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
6 W, G% ?1 f2 R, k$ |/ utvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：29.9／1.9／0.3g
8 Y) a. r O0 r6 Y! U, o膳食纖維：1.6g! |" [) C$ @7 e7 i5 _% C* t- {4 {2 D
維生素A：11I.U.
3 V5 y1 d [0 X9 u4 D }! b" ~7 V公仔箱論壇β-胡蘿蔔素：7μg公仔箱論壇# q4 K: N( U8 N7 `7 W- _
維生素C：10.5mg* f, y S8 S! m& U6 \
葉酸：19.5μg- ^5 r0 O- A- H% n
鉀：354mg公仔箱論壇9 f! x8 I% c- p- o# P! P
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a; V+ s# Y w/ {4 x- }: J
圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
0 i6 ]4 B: s. d h: T) |( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
8 N9 }& V5 t4 v" U$ V; n1 ?tvb now,tvbnow,bttvb地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！5.39.217.76) t) U0 t) h c
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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